柚切成四角取皮，去肉(好吃)。
把柚皮(更厚更好)用开水烫一下，漂浸去涩汁。三小时换一次水，到无味{拿一点用口尝，或喜欢有柚味的，不要浸久)捞起握紧去水，再切成二，三厘米长薄片。
在燃气灶上用蒸锅把薄片放入，蒸吹二十分钟，待冷却后连续多蒸二次。
再用炒鼎，放入冰糖碎或白糖。加入一些水(不用多)用中火，让其溶解。炒拌到成浆，用铲或箸子浸入提起有胶粘度，糖浆没直接往下滑就好，放入柚皮。调小火炒至全部沾上糖浆就关火。
淋上柠檬汁(要酸味可以多放)待冷却.，可以当凉果(零食)吃。
这样
完成
柚切成四角取皮，去肉(好吃)。
把柚皮(更厚更好)用开水烫一下，漂浸去涩汁。三小时换一次水，到无味{拿一点用口尝，或喜欢有柚味的，不要浸久)捞起握紧去水，再切成二，三厘米长薄片。
在燃气灶上用蒸锅把薄片放入，蒸吹二十分钟，待冷却后连续多蒸二次。
再用炒鼎，放入冰糖碎或白糖。加入一些水(不用多)用中火，让其溶解。炒拌到成浆，用铲或箸子浸入提起有胶粘度，糖浆没直接往下滑就好，放入柚皮。调小火炒至全部沾上糖浆就关火。
淋上柠檬汁(要酸味可以多放)待冷却.，可以当凉果(零食)吃。
这样
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本文标题：炒柚皮
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