味道一

      几天前，我在食堂好奇的问同事，中秋节除了月饼，其他还可以吃什么？他们好像说了许多食物，可不曾是我想知道的答案。我就想吃一口阿婆鍾的糍粑。

      儿时，能吃上一口香甜可口软糯糯的糍粑是快乐无比的，满嘴的芝麻末，齿间留香，回味起来眯着眼也是一脸幸福。每年中秋前阿婆就会筹备着做糍粑，买酒米，买芝麻，把自家花生，黄豆炒好剁成粉末越细越好。农历八月十四早上把酒米和普通的米按比例泡好，十五早上四五点就开始工作了，大火将泡过的米用木制甑子蒸熟，放入很大的土制烧制的罐罐中，罐罐有半人高约莫60公分，趁热再用洗干净的木棍使劲捣鼓，捣鼓到米粒完全融合不是米的样子，稀巴烂就可以吃了。“婆，可以吃了吗？”阿婆顺手揪一坨糍粑，蘸些许准备好的芝麻花生粉末，拿着边吃边上学去，自己做的糍粑水分少，干且香，有嚼劲，中午都不容易饿呢[嘘]。过节是浓重的，不管吃啥都是最好的，仪式感还是有的，中午好多好吃的，有一道糍粑回锅肉是必上的。早上剩下的糍粑裹上一层玉米面，冷却后，切成薄片，经过油炸，两面金黄，配衣五花肉的幼稚，炒起来，此时糍粑比肉受欢迎。

      昨天早上起床看见桌上的糍粑，希希歪歪的，一看就是水分太多了，吃了两口， 阿婆使劲叫我多吃点，我不想吃一点不香。阿婆生病后再也吃不上了。

        早餐我老街上吃了一碗豆花，和二姑一道，二姑说这家味道不错。牛佛古镇上卖豆花饭的，沿着老街的青石板路数少说也有二三十家，没有城里的花里胡哨，就是纯粹的素豆花和蒸笼，配上那看见就不由得分泌唾沫的蘸水，光是蘸水就可以来两碗白干饭。[呲牙]

        现在餐馆里的红糖糍粑，黄豆糍粑做的精致得很，还有荤豆花，鱼豆花，别出心裁，味道极好，却总少了点什么，也说不上来。经济的发展，物质水平的提高，乡土文化我们总离不了，走不远，忘不掉。那里始终有一种特别的味道。