缤纷六月，艳阳高照，一年一度的高考即将拉开序幕，高考固然重要，也是无数莘莘学子多年苦读一朝检验的时刻，也是很多人的人生重要分水岭。而高考的饮食也格外重要，吃得不对的话对高考影响也是巨大。
高考饮食的总体原则：
一、高考饮食切记大补
也许很多人认为，考生需要多吃“补脑”的食物。其实，这是错误的。人的大脑早在童年时代已经发育完成，也只会在不断的学习和生活中，通过学习提高认知，才会显得人“越来越聪明”，其实增长的只是经验和认知罢了。而依据高考前这段时间去想用食物来“补脑”是根本没用的。
此外，高考期间吃这些所谓“补脑”的食物，或者大鱼大肉，补得太过反而加重身体负担，影响大脑活跃，让大脑反应更迟钝。
二、充足的碳水化合物
高考前复习功课压力大，用脑强度大大增加，虽然“补脑”食物不管用，但是给大脑补一些“能量”还是可以的。葡萄糖就是非常好的“能量”，吃充足的碳水化合物才能保证给大脑供给充足的能量，让大脑保持活力，就需要足够的碳水化合物。
所以，尽量选择饱腹感强的复杂碳水化合物，避免白米饭白馒头白面包白面条这类主食。
三、干稀结合、吃完保证肠胃舒服
三餐一定要做到适当的干稀结合，让考生吃起来肠胃舒服，可以做一些清淡的汤羹，选择清淡而孩子喜欢的菜肴。
四、忌辛辣、忌生冷、忌浓茶和浓咖啡
高考饮食要清淡美味，不要吃得辛辣、生冷，以免引起肠胃不适，如果平常有喝豆浆和牛奶的习惯，高考期间也最好喝温热的，如果平常不喝这些，高考期间不要尝试，每个人肠胃适应有差别，万一肠胃不舒服就会影响考试，日常较少吃的食物也不要在这几天吃，万一吃了不舒服。
此外，就算复习功课学业重，该休息就要休息，保证良好的睡眠才能更有精力投入学习，切忌以喝浓茶和咖啡来让自己“不困”，用这种方式来复习功课，可能会适得其反！
三餐食谱推荐：
早餐搭配一：八宝粥+鸡蛋+绿色时蔬
这样做的早餐搭配，既能保证足够的营养摄入，口味也比较清淡，不会造成饮食负担。
早餐搭配二：南瓜米糊+杂粮馒头+鸡蛋+蔬菜+坚果
这样的搭配，营养比较全面，吃完肠胃也舒服，一般来说，孩子都喜欢吃。
早餐搭配三：饺子或包子+蔬菜鸡蛋饼+牛奶或豆浆
营养比较丰富，而且最重要的是食用比较方便，孩子吃完就可以快速投入学习。
早餐搭配四：三明治+谷薯类+牛奶或豆浆+蔬菜
如果孩子比较喜欢西式早餐，爱吃三明治这类可以试试这种搭配。谷薯类食物比较抗饿，而且对身体和肠胃也比较好。
午餐搭配一：杂粮米饭+双椒炒肉丝+香菇油菜+鲫鱼豆腐汤
杂粮米饭提供充足的碳水化合物，双椒炒肉丝营养非常丰富，加上油菜和香菇，蔬菜类就很丰富了，瘦肉、鲫鱼和豆腐可以提供优质蛋白以及丰富的钙。
午餐搭配二：杂粮馒头+盐水虾+西兰花烧豆腐+蒜蓉浇汁生菜+番茄鱼片汤
营养丰富没得说，而且还有虾，孩子会比较喜欢吃。
午餐搭配三：饺子+山药排骨煲+西红柿炖牛腩+豆豉鲮鱼油麦菜+疙瘩汤
饺子+山药+疙瘩汤里的面食，搭配成复杂碳水化合物，排骨和牛腩以及疙瘩汤里的鸡蛋提供优质蛋白，西红柿、油麦菜和疙瘩汤里蔬菜，达到充足的蔬菜类。
晚餐搭配一：山药双色馒头+什锦烧黄鱼+莲子猪心汤+炒蔬菜
莲子猪心汤有助于养心安神，晚餐吃了有助于帮助考生缓解压力，提高睡眠质量。
晚餐搭配二：百合龙眼酸枣仁粥+肉末酿豆腐+芦笋炒虾仁+酱料汁杏鲍菇
百合龙眼酸枣仁粥具有安神助睡眠的作用，作为晚餐可以让考生睡得好，第二天精神好，肉末酿豆腐和芦笋炒虾仁都是优质蛋白加上蔬菜结合的菜肴，再配上一个菌菇类。
晚餐搭配三：杂粮米饭+鸡蛋炒西红柿+莲藕肉丸汤+绿叶蔬菜
鸡蛋炒西红柿是一道最普通的家常菜，其实是一道很营养的菜肴，莲藕肉丸汤清淡又营养美味，再做个孩子爱吃的绿色蔬菜类。
高考前的饮食，一定要注意食材卫生，从菜市场买回来的菜，一般都会喷洒农药，所以，要多清洗几遍，确保无农残。
除了三餐饮食，可以适当带点糖果和巧克力在身上，糖果能快速转化成葡萄糖给大脑供给能量，巧克力有助于振作精神，但别吃多了，是指饿了觉得大脑供给能量不足的情况补充一点糖果，觉得不够精神的情况下吃一小块巧克力，巧克力要选真正的配料表中写有可可脂和可可液块的黑巧克力，千万不要买“代可可脂”字样的。
在此，预祝全国各地考生都能够考出好成绩，金榜题名！
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