闲暇，一碗面旮瘩

（一）

周末闲暇，读汪老的文字，当然少不了‘吃景’ 一隅，读着读着，口水一地，馋相四溢，溜进厨房，四目所及，尽是无狼烟之地，索性一碗面疙瘩伺候。

食材：面疙瘩四元，基围虾二十元，生菜两棵，老姜五丝，盐少许，橄榄油适量。

清晨，去菜场遛弯，看到买面条、馄饨及饺子皮摊位有几位 阿姨顿足谈论什么‘面疙瘩’，兴起，踮起脚前往，竖起耳朵细听，眯起眼一瞧，哦，有机器制作的面疙瘩，形似细长蝌蚪，说甚是劲道，跟风买了四块钱的。

基围虾收拾起来简单方便，去须尾，在水中浸泡一些些辰光。每每弑杀他们，我一颗假惺惺的心的确在颤抖，杀生乃无间罪之首，知其而为，可赦否？堕落之时，忏悔已晚矣！

生菜自然，没有农药，碧绿、丰腴，像一位发育透了的少女，每一片叶儿分开，水冲即可。

清水加盐过面疙瘩。水开了，一群乳白色蝌蚪争相而入，沉于锅底，伺机而动，温火煮蝌蚪，想想里面的跳跃，再想想世界的纷扰，一碗面疙瘩的人生就此决绝。

与此同时，另一锅清水加盐少许，姜丝细细五条（⑤幸运数字，多用用灵性更足也），至水开，放入虾们，他们胆颤心惊一会儿，一身深灰色外衣渐渐随着水温变成浅橘黄，深橘黄，到亮亮的，惊艳的虾黄，惹得外人口水欲滴。此时，生菜一片片放入，十秒即可，熄火，点上橄榄油，汤上桌。

橙黄橙黄的虾，碧绿碧绿的菜，还有灰白灰白的人生，哪一样能少呢？

温火已到时，蝌蚪浮上水面，乳白色的淀粉糖变成了浅灰色，告示天下，可以入口。 漏斗勺取至碗中，舀上生菜虾汤，活了，那一碗面疙瘩，唱着生命的赞歌，看着初秋几片落叶，你夫复何求？

闲暇，一碗面旮瘩 闲暇，一碗面旮瘩