红豆与山药的相遇。
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用凉水洗净红豆,浸泡红豆三个小时。将红豆倒入电饭锅,添加刚好摸过红豆的水,再放入三块小冰糖,盖锅盖,开启蒸豆模式,做熟红豆。
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把山药去皮,切段,用蒸锅计时20分钟做熟。
关键步骤
将做熟的红豆和山药,分别搞成豆泥和山药泥。用一个小勺子每次挖出相同量的豆泥和山药泥放入手心,做成圆球。
一个个吉祥豆丸摆满盘,上桌,享用!
红豆与山药的相遇。
用凉水洗净红豆,浸泡红豆三个小时。将红豆倒入电饭锅,添加刚好摸过红豆的水,再放入三块小冰糖,盖锅盖,开启蒸豆模式,做熟红豆。
把山药去皮,切段,用蒸锅计时20分钟做熟。
将做熟的红豆和山药,分别搞成豆泥和山药泥。用一个小勺子每次挖出相同量的豆泥和山药泥放入手心,做成圆球。
一个个吉祥豆丸摆满盘,上桌,享用!
本文标题:天南私房美食——吉祥豆丸
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