正月初三又称小年朝,也称赤狗日,作为古老的中国传统节日,相传这一天女娲娘娘创造出了猪。中国民间传说初三晚上是老鼠娶亲的日子,所以一般人家都早早熄灯睡觉,以免骚乱了鼠辈(也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见,无法娶亲,以减少其繁殖的速度),并在屋角洒落一些米粒、糕饼,供老鼠食用,称为老鼠分钱,表示和老鼠共享一年的丰收。
民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显,初三有吃合子的习俗,在这里合子含有团团圆圆的美好寓意。
合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。馅,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最为常见和最受欢迎。
初三,通常不会外出拜年,因赤口,所以希望避免容易与人发生口角争执,中国大陆的一些农村和城市,有大年初一至初三不动刀或剪刀的习俗。
旧时初三日要把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化,以示年已过完,又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸,个人寻生理”。不过现在,这个习俗渐渐被人们所淡忘。
太原古交山区:祭祖、送神
初三上午,山区全族要共祭祖先,晚辈给长辈叩头,俗称“盘辈数”;然后欢聚一堂,食用供品。下午,焚香叩头,鸣放爆竹,俗谓“送神”。
江西抚州:拜故人、辞年酒
抚州地区,正月初三要到上年有长辈亡故的亲友家向亡灵拜年;下午,家家都要吃辞年酒。
客家人:不做客
客家人主张大年初三不做客,因为他们认为大年初三为“穷鬼日”,此日避免有客上门。
甘肃:送灶神
在西北农村的大部分地方,初三这天是要送灶神的。从小年也就是腊月二十三请回灶神爷贴在灶台中间,并摆放供品,每天上三次香供奉,寓意保佑家里五谷丰登,来年庄稼有好收成,全家人丰衣足食,年年有余。而到了正月初三就要把灶神爷送走。
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