现在，衣服都流行起基本款了。基本款的特点就是，单看不咋的，可是耐穿，重点在百搭，搭配好了就能出彩。不象那些蕾丝啊、荷叶边啊、镂空啊，单看超好看，上了身怎么搭都别扭。
好的衣橱，应该是80%基本款＋20%个性款。
早餐界虽然花样繁多，但其实，和衣服一样，找到几样基本款打底就能解决80%的问题。
要说早餐中的基本款，我首先会推荐吐司。
对，就是那种所有面包房里都有的吐司。可能不是每个面包房都能找到司康、德国纽结或贝果，更别说听名字就玄乎的巧克力杏仁漩涡咕咕霍夫、辣白菜芥末小麦面包、法国乡村酸面包、栗子潘尼托尼……
但你总能在食品柜一角，找到其貌不扬、方方正正的吐司切片。
我以前觉得吐司难吃，又干又没什么味道，嚼了塞牙，咽都咽不下去。
后来自己做面包，才晓得，看起来最普通的吐司，制作难度要胜过大多数口味好的面包，比如奶油面包、乳酪面包。制作一款吐司的耗时更长，揉面发酵好几个小时，相比它的价格，真是性价比高。
而且吐司含的糖分更少，在所有面包甜点里，吐司属于健康的，更适合天天吵着要减肥的你们。
至于味道，真是冤枉它了，作为基本款，好不好吃，完全在于你会不会搭。
搭好了，天天吃吐司，一个月不带重样，能吃出国王的感觉。
用基本款做百变早餐，重点是，一定要加工！
不要懒，买了回家打开包装就吃，只能吃到干得难以下咽的大面饼。
怎么加工？
1、入门款
step1
烤吐司
买一个吐司机，早上醒来把吐司放进去，按下开关，一分钟以后，“砰”地一声，带着麦香味的烤土司跳了出来，就这么简单。烤以前的吐司和烤以后的吐司，那就不是一个物种。
吐司机的选择很多，便宜的几十块钱，更有创意的像下面这种，能烤出有趣的图案，是不是简单的吐司一下子傲娇了起来？
更高级的，有巴慕达吐司机（就是做空气净化器的那个巴慕达），小小一个折合人民币2200元。据说它独特的蒸汽烤法，不仅把表皮变脆，还能保留内部水分，加热精准到秒，能烤出全世界最完美的土司。
step2
煎吐司
家里没有吐司机不要紧，拿炒锅也行。
锅加热，融化一块黄油，再把吐司放进去，两面煎黄。
《julie and julia》里说过，you can never have too much butter。
黄油永远不嫌多，只要加了黄油，啥东西的味道都杠杠的。
with enough butter, anything is good——julia
step3
炸吐司
鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌成蛋奶液，把吐司浸泡进去，然后放到锅里油炸。
吐司的外面会包裹上脆脆的蛋香味外壳，里面是牛奶的多汁，咬上一口外酥里嫩。
2、进阶款
处理后的吐司，可以搭配各种食材，谁叫它是基本款呢，就是这么百搭。
step1
吐司＋调料
奶酪、酸奶、花生酱、蜂蜜、冰淇淋、巧克力酱……
绿茶的招牌菜“面包诱惑”，其实就是吐司＋炼乳＋冰淇淋
step2
吐司＋鸡蛋
鸡蛋，啥也别说了，又是一个百搭款。
关于鸡蛋能单说一集，鸡蛋和谁都配一脸。
step3
吐司＋蔬菜
黄瓜、西红柿、菠菜、蘑菇、胡萝卜……
黄瓜＋西红柿＋生菜是麦当劳常见搭配，但其实，别的蔬菜也可以尝试，比如胡萝卜切丝。
step4
吐司＋水果
牛油果、香蕉、苹果……
水果啊，太多了，夏天不就是一个吃水果的季节吗？什么水果都可以试，要不你放榴莲试试？
step5
吐司＋肉
嫌之前的太素，早餐吃点大荤也是没问题的，
培根、鸡胸肉、烟熏三文鱼……煎一煎，三分钟搞定。
3、创意款
step1
混搭
以前在南锣鼓巷途经“过客酒吧”，总好奇它的孜然羊肉披萨和宫保鸡丁披萨，这是怎样的中西结合。混搭，把进阶款食材随意组合一下，又能开发出好几千个配方。韩寒在《后会无期》里，不还炫过他的“烤面包配辣椒酱”组合嘛。
step2
造型
如果有时间，再给吐司美美容，随便弄一弄，颜值加💯。
可以切成三角形
切成丁
切成花
切成心
一款平凡吐司的进阶之路，全靠你啦。
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