在日本想吃热干面怎么办？

文 | josan在东京

2020年5月5日，东京晴。

热干面对于湖北人来说就是家长的味道。
对于一年半没回去的我来说，特别想念热干面的味道。

今天去超市偶然看到生拉面，感觉很适合做热干面，于是顺便买了生拉面，也买了芝麻酱。

推荐マルちゃん的牌子，这个牌子的泡面也很好吃。

晚上就开始做了，生拉面就煮了一下，没有掸面。因为拉面和国内的碱面还是有些不一样，不掸面弹性，口感也可以。

然后调芝麻酱，放生抽，老抽，醋，糖，少许盐，蒜水，葱花。搅拌。OK了。

味道还不错，就是缺了酸菜。