腊月初五炒臊子

今天是腊月初五，我吃过午饭之后，趁着老二小孙孙睡午觉的时间，把老伴这几天切好的臊子给炒了 ，这是我们家今年盼的第一道年货。

其实，每年的腊月初五，我们家都是在炒过年的臊子。古人说得好，进了腊月就是年。我们家炒臊子过年不是一年两年的事了，它由来已久。我今天炒这么多臊子，并且撰文还发图片，那朋友们看到了一定有人会问，你炒这么多的臊子，怎么吃呀，啥时候才能吃完？我就认认真真的告诉你，我炒这么多臊子，不光过年吃，年过了继续吃。你不知吗，腊月里炒的臊子，由于肉质好，天气冷，放在通风阴凉处，可以存放一个春天，甚至存放半年还要长，平时吃起来方便不说，还味道鲜美。我们家吃臊子，不只是做臊子面吃，比如做韭菜包子、白菜包子什么的也大吃特吃臊子。

我是农村长大的，生活简单，习俗随便，没有过高的奢望和要求。记得小时候家里在腊月里杀一头猪，炒一坛臊子过年是必须的，即使有一年不杀猪，去集市买肉炒臊子也是必须的。每年如此，年年这样，不炒臊子就等于没有年，这可能是最高的奢望或者是最高要求了吧！

今天，我们一家七口人，五个大人，两个孩子，虽然生活在西北这个号称陇上小江南的天水伏羲城，物质丰富，生活方便，吃肉是平常事，可是过年的传统习惯不是那么平常，没有多大的改变，还是这样的重视。何况，我们一家人基本上都爱吃腊月里我炒的臊子。两岁的小孙孙睡午觉醒来之后，他钻进厨房找爷爷，喊着要吃我炒的臊子肉，她奶奶用勺子喂了他一口，他觉得好吃，嘴里嘟囔着还要吃，我不由得心生感叹！

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