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糖类物质

糖类物质

作者: 劲龙 | 来源:发表于2019-06-22 11:28 被阅读0次

单糖:特点:不能水解,可直接被细胞吸收

  单糖的种类:六碳糖(葡萄糖和果糖)、五碳糖(核糖和脱氧核糖)

二糖:

  二糖的种类:麦芽糖和蔗糖(存在于植物细胞中),乳糖存在于动物细胞中。

  麦芽糖(由两分子葡萄糖脱水缩合形成)

  蔗糖(由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成)

  乳糖(由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成)

多糖:有多个葡萄糖脱水缩合而成

多糖的种类:淀粉(储能物质)和纤维素(细胞壁组成成分),二者存在于植物细胞中,糖原:包括肝糖原和肌糖原,存在于动物细胞中。

单糖是指自身不能水解成小分子的多羟基醛或多羟基酮,它是构成寡糖和多糖的基本单位,如葡萄糖,果糖,核糖,半乳糖.

双糖是由两个单糖分子脱水缩合而成的糖,如蔗糖,麦芽糖,乳糖.

多糖由多个单糖分子缩合而成,如淀粉,糖原,纤维素等.

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