有人说，你天天下了班休息休息玩玩不好嘛，为什么要费劲巴拉做饭呢，外面什么买不到，而且更好吃。
我的回答时，我享受美食，我更享受制作美食的过程，在制作美食的过程中，我能抛去一切的不开心，还会在这个过程中收获满足。
人们都说，美食可以疗愈身心，那我，则是在制作美食的过程中疗愈自己。
今天的晚餐，无米大饭包。
下班回来，先把茄子和土豆洗了，切大块，电饭煲煮上，节省时间。
电饭锅少油，下花生米，炸酥出锅。
洗一个尖椒，切丁，大半和鸡蛋一起炒鸡蛋酱，小半备用。我吃尖椒的习惯，只吃熟软的和生脆的，不吃炒的半生不熟的。
鸡蛋酱加水，开锅，加入煮熟的土豆茄子，炖入味，等水干盛出，土豆压碎，茄子搅散，加炸好的花生米和提前留出来的尖椒，拌匀。（没有葱和香菜了，就没有放，毕竟自家吃，就是有啥放啥呗！）
生菜洗好，就可以包饭包了。
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本文标题：无米大饭包
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