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家乡味·年味

家乡味·年味

作者: e54277fa7a2d | 来源:发表于2018-12-14 10:01 被阅读19次

早起,又是一个周五

以前我常说周五就像过年前一天

因为周末太值得期盼

而过年 成为所有在外工作子女们翘首期盼的团圆日子

每家的年味都不一样  但喜悦和欢庆的分量一家比一家浓烈

属于我们的年味 是在外地吃不到的豆皮和鱼糕,特别是那个比42码鞋还要霸气的飘香锅盔  所以,这次回家要把家乡美食好好记录。特别是家人的笑脸。

翻看到一些老照片分享给每个想家的游子,家乡味总是最好的精神寄托。


家后面的锅盔炉子火正旺

公安锅盔是湖北荆州公安县的一种烤制的面食小吃。锅盔是由面粉,肉末,芝麻,辣椒油等制作而成。它有各种口味。主要分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。其中梅菜和牛肉锅盔深受吃货的喜爱,也是锅盔中最畅销的品种!

就等老板起一个装在牛皮纸袋 绿豆丸子是家里特色

绿豆丸子传统吃物,我们家过年一定要吃的,象征团团圆圆,圆圆满满。

老妈的手艺总是很赞 年味·恋味 随便一个小炒都是美味 萝卜干拌菌油千金难买

萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过"晒、腌、藏"三道工序。腌制好的萝卜干清脆爽口,随便拌上一勺豆豉或者老妈特制的菌油简直回味无穷。

(我收收口水先。。。)

金色满园 晒干茄子皮炒咸菜太下饭

这个是老妈的拿手菜 也就是常说的外婆菜,只是配料不同,各有千秋,最爱老妈风味的下饭菜。

爷爷家的鱼糕

鲜香滑嫩的鱼糕,原材料算是爷爷自己家。鱼肉,鸡蛋及猪肉为主要食材剁搅加工蒸制而成的食品。

老家宴席待客之上品就是鱼糕,地位还是蛮高的。

奶奶准备的香肠和猪肝 糕圆不分家 老爸钓的野生鱼 粉蒸肉软糯可口 口水是冬季蹲膘之攻略 一盘滑藕片秀色可餐 想念这一份热气腾腾的欢声笑语

图/文 兰菇凉

今日心情·回家的脚步越来越近,不管这一年在外有多少漂泊和磨难,也不管手中的结余是少是多,在这繁华世界只有家人在默默守候那个风尘仆仆归来的你。但愿生活和工作能做好平衡,当写给所有男人那句(我搬砖就无法抱你,抱你就无法搬砖)慢慢转变为(我们陪伴你就无法去打拼,我们在外打拼就注定难得陪伴)这是我们这一代普通年轻人的遗憾。 

降低遗憾的办法就只能是努力拼搏,但请务必保重好身体。不让家人担忧。也愿所有好儿女多得时间陪家人,所有老人家身体健康平安顺遂,年年都能吃糕圆乐呵呵。

家乡味·年味

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