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《让家人吃出健康》笔记一

《让家人吃出健康》笔记一

作者: 寒露lu | 来源:发表于2020-06-04 22:49 被阅读0次

第一章 自序

强调合理饮食的重要性

无须抱怨,无须纠结,只须行动。合理饮食,可以帮我们把健康牢牢握在自己手中。

第二章 为什么饮食难保安全

由于大环境的污染,以及食品加工中不可或缺的过程,导致食品中确实存在很多不安全因素。但是不必过于担心,可以通过自己的行动使得饮食相对健康,例如:压榨的油比用溶剂提取的要好些炒菜时温度不要过高,加热时间不要过长不要生吃海鲜河鲜多吃蔬菜和杂粮,提高身体的抗污能力避免吃加工肉制品等等。
任何食物都有安全风险,我们只需要做到:

  1. 食物多样,不盯着一种东西过量吃
  2. 尽量吃天然形态事物
  3. 植物食品永远多于动物食品
  4. 多吃营养密度高的食物
  5. 积极锻炼身体,提高代谢能力
  6. 保持乐观的心态

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