煮立夏米饭

2020年5月5日      阴天有雨

今天是立夏，按我们这里的风俗，立夏是要吃茶叶蛋，煮立夏米饭的。

在家里呆久了，不上班，很容易忘记了时日，如果不是女儿在上学，我连今天是星期几都会忘记。

这不，到昨天傍晚我才想起来，哎呀，原来明天是立夏了！立夏要吃的东西，我一样都没有准备。于是赶紧吃完了晚饭，跑到街上去采购，幸亏离小区不远，就有一个菜市，买东西很方便。

菜市场都快打烊了，买的人不多，一圈走下来，我买了蚕豆，豌豆，鸡蛋，鸭蛋，咸菜和肉。准备明天早上煮一锅茶叶蛋，中午烧立夏米饭。

以前一直和公婆住在一起，往年的立夏米饭都是由婆婆来操作的。婆婆的烹饪厨艺和我一样，属于把生米煮成熟饭的最低阶段，煮出来的立夏米饭总是淡而无味，也不知道是什么原因。

而邻居大婶家煮出来的立夏米饭，味道就不一样了，那个叫色香味俱全呵！吃在嘴里，回味无穷。

我一直认为做饭跟写文章一样，都是有天赋的，而我恰恰属于什么天赋也没有的那种人，这常常令我沮丧，感叹老天爷不公。

我的小姑姐就是天生的好厨艺，做出来的菜味道极好，她只要在饭馆吃过一道菜，觉得好吃，回家就能做出一模一样的味道来。

很多年前，从来没有学习过做包子的小姑姐，开了一家点心店，做出来的包子像模像样，生意很好。如果不是因为做点心起早摸黑的太累了，身体吃不消关掉了，说不定现在早就发展成很多连锁店了。

话有点扯远了，说回我自己。从街上买回来东西以后，把鸡蛋和鸭蛋刷洗干净，放入锅中，倒入酱油，料酒，盐和茶叶，先把它煮熟了，明天早上起来再烧一下就可以吃了。

这年头过节也就是个意思意思，谁都不稀罕吃这些土的掉渣的东西了。

对于中午煮立夏米饭，我还是有点兴奋和期待的，毕竟是第一次做。邻家大婶在露天烧立夏米饭的情景，我是观摩过几次的，有点印象。

我把蚕豆和豌豆剥了壳，把咸菜和猪肉切成细末，本来想放腊肉，但是女儿不喜欢腊肉的味道，只好让新鲜的猪肉代替。

然后开了大火，把这些料一股脑倒在油锅里炒，放入调味品，看看炒的差不多了，再把这些料和已经淘好的大米，放进电饭锅，浇上水，摁下开关就开始煮了。

水放多少很要紧，恰好到处，才能让米饭吃起来更香，更有嚼劲。

等老公下班回来，立夏米饭已经煮熟。怀着激动的心情打开，饭香夹着豆香，扑鼻而来。运气很好，水放的刚好，米饭不硬也不粘牙，自我感觉良好。

女儿因为发烧，延迟上学，也有幸尝到了我的处女作品，我问女儿味道咋样？女儿点点头，说还可以。

于是我裂开嘴，自得其乐起来。