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小白菜烩草虾

小白菜烩草虾

作者: 小仕子 | 来源:发表于2018-12-06 14:30 被阅读48次
小白菜烩草虾

今天总算有空跑一趟菜市场。象百年没买菜似的。买了一斤半的鲍鱼还有半斤的草虾,一根排骨,加上一把白菜就拎回家了。

记得小时候是用那种硬壳虾来炒小白菜,有阵子家里买不起活虾了。又爱吃海鲜怎么办。

买硬壳虾或剑虾,谁想到如今这些破虾跟野生一挂勾倒成了金贵品种了。

材料:草虾、小白菜

做法:

1、把蒜切成蒜丁,姜切丝

2、草虾留头尾,剥去中间的壳,剔去虾线,中间划一刀

3、油热,下蒜末和姜丝,爆香后,先下小白菜梗,翻炒四五下后下虾,最后下菜叶

4、加盐和鸡精,炒熟就好了。

小白菜烩草虾

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