女儿放学回家,我用香菇、胡萝卜、洋葱和黄澄澄的鸡蛋炒出来的喷香的蛋炒饭已经端上桌。
香菇切小丁,胡萝卜切小丁,洋葱切小丁,鸡蛋打散,锅里倒入花生油,油烧热,下入洋葱丁,爆出葱香味,再把胡萝卜丁和香菇丁放入翻炒,加一点水,别糊锅,炒到小丁都变软,加入味极鲜和蚝油,再下入隔夜的白米饭,打散炒匀,一锅香味扑鼻的蛋炒饭就做好了。
我跟女儿一人吃了一大碗,因为真是太好吃了
吃过饭收拾好,女儿去学习,我继续洗衣打扫。之后准备爸爸的晚饭,因为他回家晚,所以没法儿跟我们吃一锅。
今天晚上准备用剩下的蔬菜丁和虾仁煮一锅热气腾腾的疙瘩汤。
虾仁提前化好洗净,切成小粒,小锅中倒入花生油,油烧热,下入洋葱丁爆香,再下入虾仁煸炒变色,这时候已经闻到虾仁的香味了。
接着下入蔬菜粒,继续翻炒,炒到虾仁和蔬菜几乎快熟时,加入一大碗开水,把提前拌好的小疙瘩一点一点下进去,边下边搅,防止粘成团,开锅后加味极鲜和蚝油,再煮一分钟关火。
吃之前加点小香油,撒一把香菜,味道不要太好!
饭做好,爸爸进家,换好衣服,开始吃饭,边吃边夸“媳妇儿做的饭太好吃了,再来一碗!”
做饭看似繁琐辛苦,其实把各种食材综合在一起,做出一锅家人都赞不绝口的美食,食材多样,营养丰富,孩子大人身体健康,心情愉快,岂不是一桩美事!
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