饮酒，不为多数人所享用，属艺术的饮品与艺术的行为；饮者，多为洒脱、豪爽、胸怀开阔、有志之士。
上至帝王将相下至普通百姓，皆可饮酒。皇上喝的酒绵柔高贵，如绫罗绸缎，称为御酒；普通百姓喝的酒醇厚低廉，似粗布麻衣，只能叫水酒。当然，也有侠义之士所饮“女儿红”，色如琥珀，橙黄透明，味比琼浆。遇喜事之人饮酒，用以庆祝，喜上加喜；遇悲事之人饮酒，借酒消愁，愁上加愁。君子饮酒，借以抒怀；小人饮酒，意在壮胆。另外，老祖宗们也都是饮酒的，因为每次祭拜之时，总会将酒倒于火纸之上，酒的醇香渗入火纸，化为“黑色蝴蝶”缓缓上升，融入天际。女人也饮酒，杯在红唇间轻触，上唇与下唇微微抿动而滑入口中，饮的便是心境，品的是生活，养的是心性了。有多少男人自叹命不如那杯中之酒。
古人总是将酒与诗联系在一起。酒属物质，诗属精神，形而下与形而上，物质的酒促使精神的诗愈加有“味”，酒便成了诗的催熟剂，作出的诗也有了酒的浓香，从诗经到离骚，到汉乐府，到唐诗宋词，元起明清的诗歌，再到新诗。酒是自由的，诗便是随性的，物质与精神的转化与互补，和谐而统一。诗与酒的交集在唐朝便达到了高峰，李白、杜甫、王维、苏轼、白居易等一大批诗人，使唐朝成为了诗的殿堂。倘若无酒，恐怕便会少了很多东西。李白饮酒“与尔同销万古愁”，苏东坡喝了酒长叹“明月几时有？”…...当然，酒与诗都是生活的佳酿，“对酒当歌，人生几何？”
有饮者，便有瘾者。何为瘾者？所谓嗜酒如命或痴迷饮酒，便是超过了“度”，越过了应有的界限。有人曾说，一个文明的社会，必定是一个包容的社会，文明社会必定包容以下三种人：土包子，书呆子，酒疯子。 “酒疯子”多半为嗜酒如命者，或借酒消愁者。瘫于马路牙子旁，趴在马桶上，溜到饭桌底，哭笑无常，舌根僵硬，浑身发软，肆意呕吐，丑态百出……这便使人难以联想到酒后吟诗的优雅之气了。
我是饮酒的，但不嗜酒，我渴望酒后吟诗作对的优雅之气，也憎恶酒后乱性的丑态之容。我名中的“阳”字，为日，属火，酒性为水，水火生来不相容，所以贪不得杯。饮酒，不可劝酒，尽兴即可，皆为“度”内，还饮酒之本质，遵古人之优雅，酒后吟作两句，抑或歌唱几首，岂不快哉。
古之饮者优雅而缓慢，遵循“温克”。即温柔、克制，要能把持住自己，不失言、不失态。“三爵不识”乃古人饮酒必须要遵循的礼仪。三爵，就是说正人君子喝酒三爵就好了，也就是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”，即适量就好。
孙阳
2018年2月6日夜
中国作家网
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