厨娘爱上纯手工美食--蔓越莓饼干

最能体现手工特色的一款饼干——蔓越莓饼干

手工制作，慢工细活，是品质的象征。

蔓越莓饼干是最能体现手工特色的一款饼干。

这也是一款任何场合都能受追捧的饼干。

适用于酒会、下午茶，送家人，送朋友

或者在这样好的天气里去郊游野餐……。

任何场合，你拿出来它们，

都能引发热烈的人气，

都能展示你的品位……。

厨娘爱上纯手工美食--蔓越莓饼干

因为它漂亮大气的样子，蔓越莓点缀其间，

是一幅幅抽象画啊，

所以这是最能体现手工特色的一款饼干，

透着精致，透着品质。

因为它酥松又酸甜的口感，蔓越莓酸酸甜甜的，丰富了饼干的口感。

而饼干本身质地酥松，入口即化。

还因为它制作简单，也适合大量制作。

所以，如果你要亲手制作饼干送人的话

它也是非常好的选择。

厨娘爱上纯手工美食--蔓越莓饼干

原味蔓越莓饼干，抹茶蔓越莓饼干

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原味曲奇、原味蔓越莓饼干

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包装高大上，呵呵

厨娘爱上纯手工美食--蔓越莓饼干

材料：低粉115g，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g。

烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

做法：1、黄油软化，加糖粉，打发。

2、分次加入鸡蛋液，打匀。

3、筛入低筋面粉，倒入蔓越莓干。（要先切碎，但不要切太碎)。

4、揉成面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。

5、冻硬的面团用刀切成厚约0.5CM的片。切好后放入烤盘，烤箱预热165度，烤约20分钟，至表面金黄。

成品图

厨娘爱上纯手工美食--蔓越莓饼干

成品图

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