圣诞节那天我写了一篇关于快速做一日三餐健身餐的文章，没想到还挺受大家欢迎的，尤其对于那些想减脂吃的健康的人来说，他们看到了一个人做健身餐的希望。不过有朋友跟我说，对于一个长了一颗中国胃，餐餐都要吃中餐的人来说，这种吃法太要命了。
在上篇文章里我讲究更多的是快手准备，没有分中式还是西式的健身餐。作为一个中国人，我也是长了一颗中国胃，很喜欢吃中餐的。我在这里分享一道今天做的中式健身餐——香菇鸡胸肉糙米饭和番茄金针菇。正值寒冬，这顿饭吃起来会让人感觉特别的温暖。
香菇鸡胸肉糙米饭
食材准备：糙米、鸡胸肉、姜、香菇、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒。
做法：
1.糙米提前用清水泡1个小时；
2.鸡胸肉切小块，姜切丝，加盐和一点酱油腌制；
3.胡萝卜和香菇切丁；
4.准备好玉米粒和豌豆粒；
5.锅烧热放点橄榄油，炒鸡胸肉和姜丝一会儿；
6.加胡萝卜和香菇丁翻炒一下；
7.加入玉米粒和豌豆粒炒一下，再加点水和盐；
8.在电饭锅中放入糙米，加入刚炒好的菜再加水，按煮饭键等它熟了就可以吃了！需要说明的是，我选糙米是因为它是粗粮，我自己喜欢吃，对减脂更有效果也对身体更健康。肠胃不是很好的人，可以改用普通的大米或者大米加糙米去煮。
番茄金针菇
食材准备：番茄、金针菇。
做法：
1.番茄切小块，金针菇去蒂；；
2.锅烧热放点橄榄油，倒入番茄翻炒几下，加入少许清水煮1-2分钟；
3.倒入金针菇，待金针菇松软时加点盐和番茄酱就完成了！番茄金针菇看着红红火火的，让我想到红日般的温暖。这股酸甜味，在冬日吃起来够带劲！
最后，可以尝试把番茄金针菇这道菜淋在香菇鸡胸肉糙米饭上来吃，这也就组合成了一道番茄盖浇饭。
独自一人时，独自一人食，吃上有温度的东西，让它温暖你的心，温暖你的生活。
带着美食与爱不可辜负的期望，祝自己新年快乐。
Bon Appetit!
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