“泰”好玩（1）

对于吃货来讲，光品味美食就足够了，而对于想成为资深吃货来讲，光光品味美食就不够了。这次旅行时间上还算充裕，除了天天品味美食以外，特别安排了时间去学烧一下泰国菜。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。以色香味闻名，使用的原辅食材丰富而多彩，旅行的目的就是要了解当地的民风民俗，本土的食材食料，看最本土的风景和人情，而这样的安排对于我，真是再恰当不过了。

学习烹饪专业的泰式小鲜肉一早来驻地接我，坐上双条车一同前往清迈的当地市场，学烧泰国菜从认识泰国的常用食材开始。

坐着双条车出发

泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格。今天在市场上看到了各种新鲜的食材，也看到了各种食材的干货。有意思的是，泰国茄子的外型好特别，没有人解释它是茄子，根本不知道。

清迈当地菜巿场 各色各样天然调味香料 鲜活的大头虾 各色食材的干货 泰国的茄子外型好特别

对泰国菜食材的用料有了一个初步的认识后，我们准备出发坐火车，去清迈附近Pasao的农场，开始一天的课程。

清迈的火车站

匆匆赶到清迈火车站，整个车站几乎看不到几个人影。

空无一人的火车站台

有些陈旧的站台和环境，打扫得干干净净。

正在等着我们的火车

小时候才见过的老式火车，静静的等候着我们的到来，一切慢起来的感觉由然而生。

空荡荡的车厢

火车车厢里几乎也没有多少人，不对号入座自然可以挑个风景独好的位置。好期待听着火车的的隆隆声，带着鱼叔去旅行。

火车的尾部 打招呼的泰式小哥

火车开动，可爱的小泰哥探出头去，用流利的英语与我们打招呼，迷人的微笑开启了短暂的火车之旅。

火车到达目的地 安静的小站 更安静的小镇 我们的代步工具 骑行中的风景 课程教室

今天一早有双条车开始，到慢火车，以自行车代步结束，一切的安排都充满着新奇和期待。