端午之思

又是一年端午节。

城市里的端午节，节日的氛围总是淡淡的，无外乎放放假，吃吃粽子，而粽子多半是买来的。兴致好的人家，可能会买来材料亲手包粽子，也算是顺应时节的一大乐趣。

于是不由得怀念小时候的端午节，更有仪式感。

腌咸鸭蛋
约莫在端午来临前一个月，妈妈就开始腌制咸鸭蛋了，去山上挖来黄泥，加入盐和水，和成稀泥，把鸭蛋在稀泥里面滚上一圈，蛋壳沾满稀泥后，再在稻谷壳里滚上一圈，最后小心翼翼地把一个个圆滚滚的鸭蛋装在瓦坛子里，存放在阴凉的地方，几个星期以后就能吃到香香的咸鸭蛋了。

从端午节的前一两天开始，大人、小孩子们都纷纷忙碌起来。

包粽子
先到园子里采来包粽子用的粽叶，粽叶要先用水漂洗；再砍几片棕树叶子，棕树叶子的用途很多，剪掉分叉的地方可以做蒲扇；把叶片撕开，就是捆粽子的好绳索，而且一片叶子就可以捆一大串粽子。

浸泡好的糯米、红豆等准备就绪后，就开始包粽子了。老家传统的粽子一般分为碱水粽和红豆粽，包成牛角的模样，小巧玲珑煞是可爱。小孩子一般都围在旁边，七手八脚地，大人们一边包一指导说：“哎呀，没绑紧哦，不然到锅里要漏出啦！”然后又帮我们重新加固。一家人嘻嘻哈哈，欢笑不断。

包好的粽子要用井水浸泡一个晚上，到第二天过节再煮就会变得很软糯。煮好的粽子，一大串一大串地挂在天井边的钩子上，煞是好看。

这些年受外面文化的影响，也开始陆续有人尝试肉粽，用料更丰富，虾、卤蛋、红烧肉、香菇、干贝.....而且粽子的个头也更大，简直就是豪华版的粽子。

炸交子（小麻花）
交子是当地俗称，类似今天的麻花，用面粉做成，或甜或咸，油炸过后吃起来香香脆脆，是孩子们童年中不可多得的零食。

端午节当天，依然是忙碌而有趣的。

插蕲艾、点雄黄酒
和爷爷到到园子里砍蕲艾，笔直的蕲艾长得颇为粗壮，约有半人高，小孩子们扛在肩上颇为好玩。家里的每扇门前都要插两株蕲艾，蕲艾有着特别的芳香气味，古人认为其能消除疾病，驱邪避晦，能带来好运。

插罢蕲艾，还要点雄黄酒，爷爷把提前泡好的雄黄酒撒一些在屋前屋后的角落，这样可以防止蛇虫入侵住宅。罢了，让孩子们一个个过来，他用手指头沾一些雄黄，逐个点在孩子们的额头，小小的我们都觉得这是一个颇为神圣庄重的仪式，点了雄黄就不会生病了。

摘油桐叶
摘油桐叶也是我喜欢的一项任务，总是不等大人吩咐就去办了。挎个小篮子，和弟弟一起去后山的油桐树下，我们要摘最大的油桐叶去垫蒸笼。弟弟在树下仰着脖子，我来摘，他不时地指挥我：“姐，那里有片大的...”, 忙得不亦乐乎。

端午节的午饭
端午节的午饭无疑是最丰盛的，不亚于过年，而和过年的大鱼大肉又大不相同，因为端午节的食物基本上放在蒸笼里呈上桌的，底下垫着碧绿的油桐叶，新鲜有趣味。

琳琅满目的包子、发糕、鸡蛋、咸鸭蛋、粽子，让人应接不暇，食指大动。对了，还有蒸大蒜，就是把新鲜的没剥皮的大蒜蒸熟，熟透的大蒜软绵绵的，但吃起来还有有点辣味。奶奶每次都要让我们小孩子吃几颗，说吃了以后就不会生病了，可是太辣了我不喜欢，总是偷偷扔掉。

吃罢午饭，奶奶就会给孩子们做几个红鸡蛋，普通鸡蛋煮熟后，再用写春联的红纸泡的水染红，一个个鸡蛋就变成了红色的，象征着吉祥如意。我们用毛线蛋袋装好，挂在胸前很是得意。我很小就学会做蛋袋了，每年端午节我都喜欢挂蛋袋，可以和小伙伴一起比拼谁的蛋袋漂亮，谁的鸡蛋更红，而且小心翼翼地不让鸡蛋磕破皮，总舍不得吃掉。

对我而言，端午节不仅是一个享受美食的时节，更是承载着童年、故乡、亲人们的美好记忆，而这份记忆伴随漫长的一生，值得永远珍藏。