水晶鱼片

作者: 毅勇 | 来源:发表于2018-09-17 15:52 被阅读230次
水晶鱼片 水晶鱼片

第一步先是把鱼片片好,用清水洗洗,再用少许盐腌制一会。

水晶鱼片

第二步,就是用水把血水冲净,直到把鱼片冲到白里透红为止,接着就是上浆了。之后做水晶鱼片,切点黄瓜片垫底,烧水把鱼片煮熟,煮熟的鱼片放在之前用黄瓜垫底的盘子里,然后在淋点秘制的鱼虾汁淋在盘边,再切点三丝炸油就可以食用了。

当然也可以做酸菜鱼和水煮鱼。

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    原来超市买鱼可以帮着切鱼片,真是太好了,比我专业多了,下回要学一学。

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