自己动手做月饼

作者: 笔尖有温度 | 来源:发表于2022-09-01 21:06 被阅读0次

近来网上特别火的宫廷月饼,以其小巧精致的外形火爆朋友圈。今天怀着激动的心情,和婷姐一起做起了月饼。

网上宫廷月饼

首先是各种比例的配料,在厨房秤上,我们在0.01克之间拉开了“你争我夺”的“攻略”,第一次做,生怕哪一个环节出错了,前功尽弃。

枣泥馅和奶黄馅

其次,将内馅儿平均分成25克的小球,这真是技术活儿,只能由我来完成了。

配着各种果蔬粉的面团

然后,将面团也等分成25克,分别揉进去不同的果蔬粉,就变成了花花绿绿,可可爱爱的样子。等面团分好之后,我俩相视一笑,离成功不远喽。

用面团包进去馅儿,在模型上面用力挤压,最后的造型就出来了。

模仿版“民间月饼”

福袋、栗子、核桃、花生、柿子、南瓜,一共六种造型,搭配上各自的颜色,着实好看。

最后一步便是放在烤箱烤了,大概二十分钟,民间版月饼就出炉了。

烤制完成的月饼

第一次动手做月饼,还算比较成功,最主要是在过程中体会到的开心以及结果出来之后的成就感。原来,好多事情,只要愿意尝试,还是有可能成功的。

很多时候,我们在脑海中幻想着事情的复杂和难以实现,但是,只要勇敢地迈出第一步,离成功就靠近了一点点,敢于尝试,才是“成功”!

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