两天前的糁汤,泡爸喝馋了嘴,好吧,今天继续。
因同事家的老人故去,上午必须去吊唁,所以,走之前,我将花生、麦仁洗净浸泡,鸡肉解冻。
去农村的路可真漫长,我说的漫长可不是距离,而是到处都堵。马上该过年了,乡镇的大集上车水马龙、水泄不通,我们只好绕道,但绕道也不行,大大小小的路上,到处是临时集市,当地人叫“干会”,照样走不通。可见,如今的农村,无论如何羊,繁荣继续,生活继续。
无奈,在离目的地有二里地的路上,我们将车靠边停,步行去吊唁。
这一翻一搅,回家已中午12点半。看手机,姐妹群里姐姐发话,说天气暖和,不如午饭后出去转转,在家闷有二十天,都快发霉了。
可不是嘛,自从全民感冒,姐妹们都没敢出过门,更别说见面,只是每天在群里聊聊。
我赶紧在小区里找个车位,给我的“小奔奔”充电,决不能让病刚痊愈的姐姐骑小电驴受了风寒。
进家,迎接我的只有小泡,泡爸爸肯定又不回来吃饭了。行,我自己一样做糁汤,连你那份也做着,肯定废不掉。
洗净的鸡肉焯水去血腥味,和泡发好的花生豆、麦仁同时入电饭煲,注入适量开水,加大枣、姜片、花椒、料酒、糖盐等,选择牛羊肉程序,这个程序炖的时间长。
跑出去半天没顾上喝水,现在,给自己冲杯蜂蜜水,坐在温暖的阳台里给姐姐们回个话,告诉她们,车正充电,我正做饭,随时听候召唤。
40分钟,汤熬成,开盖,先将上面的一层油花撇掉,我还是不能吃太油腻。锅一直通电,在汤翻大花的状态下,倒入提前搅拌均匀的面水,底汤妥妥的完成。
碗里打个鸡蛋,搅碎,抓少许香菜、葱花、紫菜、虾皮、白胡椒粉,将滚烫的底汤倒入碗中,再来几滴老陈醋,又一种泡妈牌糁汤新鲜出炉了。
汤香、肉烂、豆豆面、麦仁劲道,吃得我鼻尖冒汗,最后,还剩有一大碗底汤。这个,决不会浪费,我很自信。
下午两点半,在学校门口,将三个姐姐接上车,一路欢歌奔向森林公园。
公园里的色彩明显偏瘦,满目萧瑟,但不影响姐妹们的美好心情,本来嘛,在哪玩,玩什么,都不重要,重要的是跟对的人在一起。
姐妹们转转,看看,聊聊,累了,或坐、或躺在松软的草坪上,继续着永远聊不完的家长里短,老人、老公、孩子、网课、感冒后遗症、火葬场的火爆等,都可以成为我们的话题。
坐在干草坪上一个小时,居然不觉得冰冷,又唤起了我们童年的回忆。
小时候在农村,一床棉被盖大人小孩五六个,天冷怎么办,娘老子自有办法,揪来两筐麦秸,床上一辅,睡去吧。一家老少全卧在麦秸窝里,别提有多暖和了。
回忆是满满的感动,仿佛就发生在昨天,掐指一算,半个世纪已过。
日落西山天渐凉,姐妹们如今都禁不得寒凉,于是,华灯初上时分,顺溜溜地回到县城。
**家的砂锅菜汤+烩面,干起来。几个姐姐都爱这锅汤,其实,主要是没喝过我做的汤,不行,哪一天,约起来,来我家,尝尝泡妈的山寨版糁汤。
告别几个姐姐回家,泡爸爸,已将我中午剩的底汤吃干喝净,根渣儿不剩,正美滋滋地刷锅呢。

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