夏日炎炎，一些朋友表示自己没胃口，吃不下饭。这时候不如喝上一碗海参粥来养生，海参和不同的食物搭配着做粥，都能展现出独特的功效与美味。
凉拌海参
夏吃海参不上火，健脾益胃润五脏
海参小米粥
杂粮与海珍，小米配海参
做法：
1、小米淘洗干净，鸡汤备用；
2、海参泡发洗净、切片，姜切丝和葱切成葱花；
3、汤锅加入鸡汤，汤沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花即可。
海参青菜粥
海参青菜粥
做法：
1、海参泡发洗净、切丁，大米提前泡好；
2、海参切小丁，青菜切碎，胡萝卜切碎丁；
3、锅中放水，水开后放入大米，煮30分钟至粘稠时，放入胡萝卜丁继续煮；
4、放入海参丁、姜丝和盐煮5分钟后，放入青菜煮两分钟；
5、最后加胡椒粉和几滴香油即可。
三鲜海参粥
海参三鲜粥
做法:
1、大米清洗干净，浸泡20分钟，虾肉切成小丁，姜切大片2片，切适量姜丝；
2、海参泡发洗净，切粒或片；
3、锅内放水，放2片姜，适量料酒；放入鸡胸肉，煮熟并撕成丝；
4、泡好的米小火慢熬，粥熬到离自己满意程度6成的时候，放入海参，鸡丝，虾肉；
5、熬至粥软烂粘稠，加盐调味，撒葱花装饰即可。
鲍汁捞海参
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
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