记一碗特别好吃的关东煮

记一碗特别好吃的关东煮

生活在四线小城市，对关东煮的记忆就是街边挺着的小拉车，车身上写着大大的“关东煮”，从来没有其它字眼，以至于喜欢哪一家的味道的话，得准准的认住老板的脸，还有小拉车经常呆的位置。车子上最大的格子里永远都是五毛钱一大碗煮得软软烂烂汤味十足的豆芽或者大白菜，然后其它的格子里是猪红莲藕海带腐皮豆腐泡和各式鱼蛋。在零花钱少的可怜的青葱岁月里，吃一碗好几块钱的关东煮已然是在小伙伴们面前身份地位的象征。

初中那会，跟朋友们出去逛街，都是逛吃逛吃逛吃的节奏，当时的我在众多的逛街随手小吃中，最喜欢的就是关东煮。关东煮的味道不会很突兀，被熬煮的软软糯糯的食物佐以浓重味道的清汤，比起在热油里滋滋作响的炸料和在炭火上流着油水的烧烤更得我心，就像一位带着眼镜穿着长袍的温吞的先生，没有乖戾的霸道，没有蚀骨的深情，却以温柔沁人心脾。

今天恰是开学前的周末，趁着刚发的生活费热度还没褪去，逛了一趟天河城。东西没买多少，但是天河城一列子过去的小吃铺确实是惊艳到我。而在北京手卷饼，鸭脖和芒果什锦等一堆的小吃里面，我就是那么坚定坚决不回头的选择了关东煮。广州的关东煮比较侧重的是鱼丸，以至于在一大堆有着又长又拗口名字的鱼丸当中，我第一眼看到的就是海带结，然后是一个透明的细细的粉条，还有咖喱鱼蛋和牛肉丸杂烩。付完帐后我还要了点汤，记忆中关东煮的汤绝对是关东煮的神仙伴侣，虽然你我心知肚明那不过都是些味精和水的勾兑。

满满的一大碗关东煮，是我今晚的晚餐。我从白色透明的粉条开始吃起，这个为了装［bi——］名字长的要死又拗口以至我至今没记住它名字只好叫它粉条的食物，居然意外的很爽口，脆脆的口感让人欲罢不能。然后惊艳到我的是爆汁牛丸，齿尖咬破肉丸汤汁在口腔里爆开的那一刻实在是太幸福了。咖喱鱼丸也是预料中的弹牙鲜美。唯一不足的反而是我最熟悉的海带。可能是对关东煮的印象都是软软糯糯的口感，导致这份关东煮中海带的口感反而让我有些不适应。总之这顿关东煮对我来说简直是不单纯好做作的妖艳贱货，和记忆中可爱的白莲花完全不一样。

人在发展，物在变化，越是长大后越发现我所认识的世界之外还有我所不认识的陌生的新世界，或许美好或许黑暗，或许讨喜或许讨厌，它就在那里，等着你踏入它的领域。即使你再念旧，你也没有拒绝认识新世界的权利，就像陈奕迅歌中唱到的“被推着走，跟着生活流”，与生活做搏斗的你一定会接触在你认知之外的新世界。旧的有的好，新的也有新的风骚，白莲花也好，妖艳贱货也好，总归也是生活的一部分，不久后现在所谓的妖艳贱货也会沉淀在记忆里，变成一朵可爱的白莲花了吧。