今天下楼发现小区的白玉兰开花了，有几朵已经绚烂绽放，有的含苞待放。
春天已经到来，白玉兰静静开放，心情也跟着美丽起来。
儿子上了一天的网课，晚上想吃山药和胡萝卜丝丸子。
我是一直没敢尝试炸东西的。
所以张先生说我备好食材，他做炸丸子。
其实是不太难的，把胡萝卜打成丝，加入鸡蛋液，葱花，胡椒粉和食盐，然后用勺子挖着油炸即可。
张先生炸的时候，我感觉丸子块有些大了，果然炸出来口味很香，因为菜丸子有些大，所以口感不是很酥脆，算是美中不足吧。
其余的菜很成功，溜山药片滑爽清口，口味很赞，被光盘了。
芦笋也特别清爽，也被光盘了。
红根菠菜炖魔芋豆腐也很好吃。
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本文标题：美中不足的胡萝卜丝丸子
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