吃不够的六安小吃（一）

一、烧饼，六安城里大街小巷，早晚都有卖烧饼的，那香味远远的扑鼻而来，让你垂涎欲滴。六安烧饼，和以老面，多加葱花和芝麻，烙出，以面厚、味香、色黄、外酥内软著称。让你吃了还想再吃。

二、凉皮，说起凉皮，大部分女性朋友都爱吃，凉皮据说起源于唐代，后为方便记忆便取名为贵妃凉皮，以煮熟的绿豆芽、海带丝、米线等佐料，加辣酱、高汤拌之，每到夏季的午后，来上一碗，那可真叫个爽啊。

三、臭干子，提到臭干子，六安人都知道，最有名的要数云路街的周家臭干子、丑面筋了，那真叫一绝，红炉小火慢慢地添着柴，慢慢地炸，外黄内白，外脆内嫩，再佐以秘制辣酱，真是满口生香，令人回味无穷；让你恨不得立马为它改了个名字，叫它香干子、香面筋才称心呢。