卓普科技提醒：即使生鲜O2O电商许鲜黯然离场，但是从实体房租，到办公室租金，再到会员的余额提现，皆悉数返还，没有拖欠。
其实许鲜的离场已有多项征兆，面对线上020系统的瘫痪，没有技术维护，也没有官方的正面回应，任由事态随意发展，接踵而至的便是店铺关门，实体店也陆续“无法坚持”，转而至今，是办公大楼的紧锁，和人去楼空的沧桑和悲凉。
想当初许鲜的蓬勃发展
借助于互联网的东风，这个专注于高层次的美食追求——生鲜O2O电商许鲜，走起了新潮流之路：时尚、便捷、健康、享受、新鲜等标签也是许鲜的一大特色。当然，拥有这些标签，不止许鲜一家，但是，这个专注于“提前预定”的O2O，却在2016年“火”了。
不足两年的发展，许鲜已经成功在北京、上海、武汉、杭州这四座城市，开展的直营和联营的门店规模，就已经超过300家，再加上150万的注册用户，势头非常迅猛，并且按照原定计划，2016年底，线下拓展的实体店，很有可能超过1000家。
许鲜的创新模式
规模有了，人数也有了，但是许鲜是依靠常规的O2O电商模式发展的吗？答案是否定的。作为极具兼容性的O2O，企业可挖掘的市场前景非常巨大，例如许鲜，重点在于“线上预定”，直接跳过了食材保鲜或者库存的渠道，再加上配送服务和自提点的设立，轻松享受新鲜美味的水果，完全由自己的喜好来定，远近都不在话下。
再加上许鲜的综合属性，生鲜仅仅是一部分，更多品种的美食享受，烘焙、健康代餐等服务也是白领或者高端追求的必需：不单一，有选择，更贴心，还放心。
独具一格的预定O2O电商模式，决定了许鲜的成功，当然，也见证了她的没落。
过多的实体店经营，加重了许鲜的线上负担，再加上特立独行的资源劣质，没有优质渠道的宣传和推广，150万的用户说少不少，但是针对于几百家实体店铺的日常消耗，确实显得捉襟见肘。
据卓普科技了解，许鲜的很多实体店每天的单量都在100单以下，平均客单价25元左右。甚至有些单店存在个位数的订单。而这一现象的长期存在，就无法保证产品的后续持续输出，甚至直接影响产品的质量。
就如同配送后的坏果产生，许鲜也免不了走进这个“死胡同”。
虽然预定模式能减轻仓储、冷库甚至是配送的负担，但不借助于仓储的生鲜，现阶段明显不现实。而过高的贮藏成本，没有庞大的资金支持，就非常容易拖垮企业。
而许鲜，就是其一。
号称“直采6小时送达”，许鲜的口号也从侧面说明了成本，加速配送的升级，同时，扩大许鲜的影响力，多订单的支持，或许能降低运维的成本和原料采集等成本的消耗。
但是许鲜，没有做好其中的任一条。
没有庞大的订单量，也无法根本的解决需求，甚至贮藏配送的问题也存在诸多挑战。当然，不仅只有许鲜这么“倒霉”，据卓普科技了解到：2016年总共有14家中国生鲜电商倒闭，现存的4000多家生鲜电商中，面临1％盈利，88％亏损，7％巨额亏损的惨状。其中，2016—2017年度生鲜电商“死亡”名单表：菜管家、鲜品会、美味七七、花样生活、正源食派果蔬帮、后厨网、青年菜君、特土网、果食帮、采购兄弟、壹桌、本来便利、吉哆生活、抢鲜购等。
资金、经营、电商O2O系统的优劣、甚至是模式的选择，合作人的意见不合等，都会加速众多生鲜电商的退场。而上述的量级，甚至在许鲜之上，均由于各种因素，悉数退场。
卓普科技提醒：其实，正是由于生鲜O2O模式的入局，才会进一步的在加速生鲜市场的变革，改变传统渠道，淘汰不合格、不求上进、不抓机遇的企业。我们似乎已经享受到了生鲜发展的曙光，解决更多“买不到，无时间购买、不新鲜、想健康、更想便捷”等生鲜痛点，全心全意的发展更适合消费者的生鲜O2O电商模式！
许鲜生鲜，或许的真的在重构，没有退场！期待不一样的生鲜O2O战场来临！谁准备好了？
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