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七夕要吃一果一汤,祈愿孩子聪明灵巧,气血充盈

七夕要吃一果一汤,祈愿孩子聪明灵巧,气血充盈

作者: 桔梗享养生 | 来源:发表于2022-08-04 17:26 被阅读0次

    按照传统,女孩子们会在这天傍晚,对着朗朗明月摆上拜月台,弄上三五巧果点心,聊着天赏着月,把心里的祈愿化作美好的形式,愿聪慧巧思,所得皆所愿。

    巧果主要是小麦粉和面,七夕虽已近秋,但还在大暑节气,夏季养心,小麦面甘,温,入心、脾、肾经,养心,除烦补虚,养肠胃,增强气力,每道看似不起眼的传统节日小食,其实都蕴含了养的理念。

    七夕巧果

    配料:

    小麦粉300g、温水140g、糖30g、酵母5g

    做法:

    1. 把糖加入面粉,用温水溶解酵母,分多次倒入面粉中,揉成均匀的面团。

    2. 盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀。 

    3. 揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪成小剂子,放进模具里,用手指按压均匀,使劲磕出来。

    4.盖上干布醒发一刻钟后,放入烤箱185度预热,烤十分钟。也可以放在平底锅中烘焙。

    除了巧果,拜月台上还会放上“五子”,就是桂圆,红枣、花生、瓜子、榛子。

    其中花生补脾润肺,《本草求真》说它:入脾、肺。润肺,和胃,补中。

    榛子开胃调中,《开宝本草》记载它主宽肠胃,令人不饥。

    加上瓜子,健胃、利肺、润肠,现代医学说瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素,可以降血脂等。

    这三种果仁,都有补脾润肺,补中的作用,在七夕这个夏秋交接的节点,补脾的同时,顺便养了金秋之气,培土生金,为即将到来的立秋做好准备。

    加上红枣桂圆补脾养血,养心,本就是日常适合女生补气血的单品。现在想来,这份乞巧的传统果品,竟也是对女儿们气血充盈的祈愿,一个气血充盈的身体,才会带来心灵手巧吧。

    但是这些果仁都比较甜腻,油脂也高,对于现代并不缺营养的人来说,不适合吃太多,如果有积食,舌苔厚腻,还是少吃。

    消化能力比较弱的孩子或大人,可以把它们每种放上几克,熬上一锅糖水,加糖或者不加糖都别有一番风味。只喝汤,不吃果仁,也可以补到。

    借着乞巧的名头,在这里祝愿天下的女儿们,气血充盈,聪慧灵巧。

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