芒种,这是家里收麦子的季节,小时候收麦子总会放假,在翻滚的麦浪里面跑来跑去,麦芒扎的人身上疼痒难忍,却也很开心。
不过那会儿很喜欢这个季节,因为会有蒸面条和冰糕雪糕吃,像是改善生活。
多年不回家收麦子了,都一直在外。今日下班回家,天还亮着,看见昨儿买的一个小葫芦,决定今晚蒸面条。
小葫芦蒸面条第一步,准备食材,姜块,大蒜,花椒,八角,放一个小碗里备用。可以多剥几颗蒜,可以就着面条吃。
小葫芦蒸面条第二步,小葫芦和胡萝卜洗净切丝,再放入水盆里洗洗,泡在水里的葫芦丝和胡萝卜丝还蛮漂亮的。
小葫芦蒸面条 小葫芦蒸面条第三步,把荆芥摘好,洗干净放在一边。锅里倒油,油热了放入花椒八角大蒜生姜,翻炒几下,加入小葫芦丝和胡萝卜丝,翻炒断生,加入十三香,少量酱油,盐,五香粉等,翻炒几下。
小葫芦蒸面条第四步,加点开水,把面条摆在菜上面,然后在面条上淋上油,多淋一点,这样面条会好吃很多,之后把荆芥盖在面条上,盖锅。电磁炉开蒸煮功能,十分钟左右,荆芥和面条散发出来香味的时候,就可以啦。
小葫芦蒸面条最后,关火,开锅盖,筷子和铲子并用,一起把面条和菜搅拌均匀,喜欢吃花椒油和香油的童鞋,可以加噢。最近不能吃辣,就没放,炒菜开头如果放点辣椒,味道会更好噢。
小葫芦蒸面条一小碗蒸面条,剥好的大蒜,一起吃,那是相当美味,如果再来一个冰淇淋,没有更好的了。
一杯桃花醉,给这夜色,添几分粉色。
妈妈拍的家里的桃花
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