炸鱼与拾鱼
文/南山乔松
1，
手脚不齐全的人我在村里倒是见过，但是我们小朋友经常见一个缺了手腕和手掌的人骑自行车经过我们村，这样也能骑车？！这已经够我们小朋友惊奇的了。每当此时，大家小声交头接耳，说此人的手是炸鱼炸断了的。
然后大家开始传神地演义这个故事。说在一个阳光灿烂的日子里，此人爬在河边树上，看着下边河里一族族的鱼群激动万分，然后马上迫不及待地点燃手里的自制的炸鱼炸弹(我们叫炮)。
大家说得有鼻子有眼，连细节都设定好了。他右手拿着炮，左手从嘴巴里拿下叼着的香烟来点炮，噗噗噗吹掉了烟灰，因为激动，手发抖，第一次没点着。他再次把香烟凑近嘴边，噗噗噗吹掉了烟灰，再点，还是没有点着。
他嘴里骂了句”去你的”，第三次把香烟凑近嘴边，噗噗噗吹掉了烟灰，再点，这次点着了导火线(即导火索)。但是强烈的太阳光刺激着他的眼睛而没有看到导火线发出的小火苗，他以为没点着。在右手准备投炮的瞬间，他一迟疑，重新拿回来看看(确认点着了没有)。
终于看清楚导火线冒出在阳光下不太显眼的火苗，他慌了，右手赶紧投掷炮。无奈这一迟疑间手一来一去间耗了2秒钟，炮在刚刚离手后即刻爆炸。轰隆一声巨响，同时传来一声惨叫。
他从树上滚落地上。幸好，没有破相，只是手被炸断了一小截，其它无碍。
炸鱼，这是勇敢者的游戏。
2，
抗日神剧里经常有一个手雷被双方丢来丢去然后爆炸，还有欧美片也有类似镜头，这是不是真的呢？当过兵的是这样说的。
各国设定手榴弹爆炸时间不同，有7-8秒爆炸的，有5-6秒的。如果是7-8秒手雷，飞个来回没问题；即使是5-6秒的，很短距离下，也可以丢个来回。要知道世界飞人100米速度才8-9秒。
炸鱼的自制炸弹即炮分两种。一种为5秒炮，这种炮丢下水后要过一会爆炸，但是不影响炸鱼效果。鱼听到有东西落入水中，本能反应是四处散开，然后又迅速归拢，这时炮响了，于是水面上一片翻白。另一种为3秒炮，这种炮落水即响，丝毫不给鱼逃跑机会。
3秒炮和5秒炮的区别在哪呢？这是个更专业的问题。当兵人回答大致是这样的：导火线长短是个重要指标，然后是导火索与雷管相交方式不同。3秒炮导火线直接连着雷管，利用导火线燃烧完毕时的后挫火直接引爆雷管，很快！而5秒炮导火线与雷管中间闪出点距离，导火索燃烧完要等中间空气温度升高从而引爆雷管，这个过程就多出了1-2秒。
哪种炮炸鱼更好？肯定3秒炮更好！又快又准。
但是3秒炮很危险，要求点火、甩炮、落点等动作一气呵成快且准，稍不注意炮就会在空中爆炸。想必上面那位大叔用的就是3秒炮。
3秒炮让炸鱼更惊险刺激！这才是真正勇敢者的游戏。
一般人不怎么敢用3秒炮，敢用并且用得很熟练的只有村里明焰哩。
3，
小时候，家乡的河水清又清，河里很多鱼且种类繁多。难得的是我们沙城李村前有两条河，这在婺源几乎独一无二。两条河都是炸鱼的好地方。
炸鱼得了解鱼的习性。四大家鱼：鲢鱼、青鱼、草鱼、鲫鱼。其中鲫鱼埋伏在水底，并躲于水草中，它们背上黑黝黝的与水草颜色几乎一样，所以鲫鱼难寻；况且鲫鱼长不大且多细骨头(吃易喉咙卡刺,宜炖汤)，所以一般不炸鲫鱼。
常见的桂鱼、黄牙头、黑鱼等跟鲫鱼差不多，也是常在水底游，并且它们喜欢藏身于水下岩石(缝)中，这也不是炸鱼的最佳对象。它们倒是适合用渔网网。
草鱼在水中间，3秒炮一般炸不着，它们多被5秒炮炸。青鱼与鲢鱼游于水中间以上，水面以下一点点，是3秒炮炸鱼的最佳对象。
鲢鱼不但个体较大，并且是成群成群的，常在急水滩上面或下面那片水流很缓慢的浅水区游弋。一炸就是一大片。只是它们肉质比青鱼与草鱼差点。
青鱼个体更大，和黑鱼一样是典型的独行侠。它艺高人胆大，喜欢接受挑战，常常跑到很浅的急水滩搏击风浪，很威风！以前人们崇拜军人，大家觉得青鱼就像军人一样威风，所以我们当地把青鱼叫做军鱼(以下青鱼全部用军鱼代替)。
人们经常在急水浅滩看到一条条大大的军鱼，因为水很浅，军鱼的背鳍几乎都已经露出水面。好像在说，来呀来抓我呀。但是人们追不上它，更逮不到它。它似乎得意洋洋地说，看你们不服气想抓我又无可奈何的样子，真爽！
不要急，军鱼的克星来了！
4，
明焰哩把军鱼炸得稀里哗啦。
村前的大河在我们沙城李村这段，河中出现了一个洲把河分成两边，那边河窄但深，这边河宽但浅。因为落差相对来说比较大，所以这边河就形成了一个急水浅滩。这里就是军鱼最喜欢出没打野的地方。
只要你站在河边歇一会，不多会就会惊呼，看，有军鱼有军鱼，那有一条大军鱼！
好！明焰哩就对这些军鱼动手了，军鱼的好日子到头了。村里大部分人都亲眼看见他就在这个急水浅滩用3秒炮单炸单条军鱼，一炸一个准。不能不说这是水平！
上河村那里也有个急水滩，但那个急水滩不长。可能军鱼觉得在那个短短的急水滩搏击风浪不够刺激，当然它们也不知道出了个军鱼天敌，反正没有见过明焰哩在那个急水滩炸军鱼。
但是那个急水滩上面浅浅的缓水区经常见成群成群的鲢鱼，要是碰到明焰哩就算它们倒霉了。我们曾亲眼见过明焰哩在那用3秒炮炸鲢鱼群，收获颇丰。
也就是这两个急水滩是明焰哩炸鱼的常见地方。
5，
大部分人常用相对来说安全的5秒炮炸鱼。
5秒炮炸鱼常见的地方是：大河里渡船头后边、鸟子石后边那。河道(另一条河,农业学大寨时挖的人工渠道,我们当地叫河道,是5秒炮炸鱼最多最佳地方)里上面抽水机、下面一队二队抽水机那。
河道水发电，通常水流较急，但在抽水机那会挖个大凹处安装抽水机管道，这个大凹处水流缓慢，是鱼的最爱！鱼游累了或者工作压力大的时候或者放假时带着一家人就喜欢呆在此处休养生息，唠唠家常或者交流交流工作经验或者谈谈美容养生…在鱼身心放松的时候，就是警惕性最差的时候，容易被炸。
为了炸得更多鱼，通常人们会放诱饵。就跟拉斯维加斯赌场、澳门赌场、网络直播赌、传销、这个平台那个平台、这个币那个币充值送、打一折、免费送等优惠一样的把戏。
头天在选好炸鱼的地方放诱饵-菜饼(我们把油菜籽榨油后的饼称为菜饼,不是北方吃的菜饼)，这种饼很香的。附近的鱼禁不住菜饼诱惑跑来吃，然后一传十、十传百，这里鱼聚集得越来越多。
第二天中午或午后一声炮响，那些贪图菜饼香好吃一直不舍得离开的或者晚来的鱼就拜拜了。故见好就收、急流勇退是多么地重要！
6，
拾鱼与炸鱼是一体的。小时候，只要听到炮一响，大家就循声去河里拾鱼。
炸完鱼，有些鱼翻白在水面，这些好拾；有些鱼随水流冲走了，炸鱼人就是有三头六臂也来不及拾；有些鱼沉在水底，加上水深，炸鱼人拾不完或者拾不了，所以大家都可以来拾鱼。
最难拾的鱼有三种。第一种是我们村大河里鸟子石(地名)那边水井里的鱼。不错，河里有口水井。估计很久很久以前这里是陆地，而且是条交通干道，干道边有这口井。河本就不浅，加上井又深，所以河下这口水井很深，最要命的是水很冷。每次这里炸鱼井底都是白花花的鱼，每次都拾不了井底鱼的十分之一，大家只能望鱼兴叹。
第二种是大坝上的鱼。农业学大寨在大河里建了座拦河大坝，大坝上的水很深，炸鱼只能拾翻白的，河底很多鱼又只能望鱼兴叹。有次李坑口汽渡那后边炸鱼，河底是白花花的鱼，大家拾不了，我拾了些，付出的代价是钻入深水中、压强太大、水压压穿耳膜、耳朵进了水很痛。
第三种是春秋炸鱼，水太冷，拾不了多少鱼。有次中秋前一天，二哥和有彬哩在河道上边抽水机炸鱼，我也去了。河底鱼不少，无奈深秋的水真冷，钻了3-5次水大家就冻得脸发白、牙齿打颤、全身发抖拾不了。
除了这三种，一般炸鱼后，大家会把鱼拾得一条不剩。
要想多拾鱼，要么自己炸鱼，要么偷偷跟着炸鱼人后边去拾鱼。但是5秒炮炸鱼的人是偷偷放菜饼的，你根本不知情。而明焰哩是用3秒炮炸单条军鱼和成群鲢鱼的，拾鱼就是一会功夫，跟着也没用。
村里很多小孩子基本都干过偷偷跟着明焰哩去拾鱼的熊事。因为怕被他发现，远远地躲着，其实他作为大人早知道了。等炮一响，老远跑去，就算炸成群的鲢鱼，拾鱼也已经结束。
白白里做的事。
炸鱼也好，拾鱼也好，都是小时候的事了。现在家乡虽山清水秀，但是基于各种原因河里几乎没什么鱼了。炸鱼与拾鱼只剩回忆。
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