厉国刚 | 吃相难看的女游客与明星

最近有一则发生在日本的新闻，引起了不少网民的关注。头几天，有两位中国女游客在日本大阪一家自助烧烤店用餐，结果与店员起了冲突。店员训斥这两位游客：“那种肮脏的吃相，我真的没见过。”并请这两位游客即刻离开，不必付钱了。

事情的原委由于没有监控录像，还原起来有些困难。一方说女游客将吃过的虾壳扔得满地都是，吃相太难看；另一方则指服务员的态度极其恶劣。估计这两种说法都是事实的一部分，女游客吃相难看是真，服务员见如此难看的吃相而心生厌恶、态度恶劣也未必就假。当然，这都涉及到素质问题，一是用餐文明，一是服务态度。

有人可能会说，吃相难看，是有好处的：可以不必交钱就能吃一顿烧烤，白吃白喝挺好的。貌似说的有理，但是吃相难看未必都能免费吃喝，这种说法逻辑上是有问题的。

（摄影：厉国刚）

吃相太难看会让别人看不起，会被认为缺乏教养，不够文明。目前，虽在不少领域建立了“黑名单”制度，如果信用不佳，有过违法行为，可能会被禁入，但在餐饮业还没有这样的制度，因此不必担心下次吃不了烧烤。如果不出现被赶走的情况，主要还是“面子”问题。背负了“吃相难看”的骂名，会影响自己的形象。

其实，吃相有多种多样，有的是细嚼慢咽，有的是狼吞虎咽，有的是大碗喝酒大口吃肉，有的是一顿饭只吃几粒米，用餐时有用筷子的，有用刀叉的，也有用手直接抓的。什么吃相好看，什么吃相难看，标准不一定统一，中西有别，城乡有异，虽然如此，但总有一个基本的礼仪规则在。太难看的吃相是超越国界的。

与此同时，吃相是一种社会区隔，可以反映一个人的个性、出身、身份、地位、教养、文明等许多信息。一般来说，上流人士的吃相相对优雅，底层体力劳动者的吃相，不会那么讲究。随着生活水平的提高，钱包鼓起来了，吃相本应有所改观，实际却没有多大的变化。到日本旅游的这两位游客，显然具有一定的经济实力，但吃相却如此，由此可窥见一斑。

（摄影：厉国刚）

可见，吃相不是那么容易改变的，它从家庭中传承而来，早已成了一种习惯。有些家长会身体力行地教导子女站有站相，坐有坐相，吃有吃相，在严格训练和潜移默化下，子女成为一个有教养的人。有些家长自身没有这样的概念，子女有样学样，吃相也随父母。提升素质，养成一种文明，首先需要一个良好的家庭环境，同时也需要一个健康的社会环境。

毕竟，吃相难看，这种说法，并不只是指饮食，如今，经常用来指那些为了自己的各种利益，例如获取金钱、权力、名声等，而不顾礼仪，不守规则，不择手段，行事简单粗暴和不体面的种种做法。这类吃相难看的人在日常生活、股市、商界、娱乐圈等时有出现。

（摄影：厉国刚）

例如，“冰冰们”的阴阳合同，“四天六千万”的天价酬金，以及各种真真假假的绯闻，吃相显然不太好看；“小刚们”一个成立没几天，亏损的皮包公司，某些上市公司愿意出资10多亿来收购，吃相之难看让人大跌眼镜；“小燕子们”动辄以50倍的超高杠杆，试图收购上市公司，吃相同样很难看。这些各种圈子里“你方唱罢我登场”不断上演的故事，已经远远超越了许多人的想象。这些吃相难看的人不仅经常在灰色地带行走，而且往往毫无廉耻，大事张扬。为什么吃相难看的人在社会上大行其道？一方面是由于个体缺乏良好的素质、涵养、文明和修为，另一方面是因为缺乏完善的、规范的、公正的游戏规则。

可见，吃相，貌似是个人的小事，但从各种“吃相难看”的事所反映出来的问题，却是大问题。国民的“吃相”不改变，社会文明其实很难有很大的变化。因此，在经济迅速扩张，很多人拥有了大量财富之后，迫切需要大力提升道德和文明，建构和完善各种规则、制度，这样社会才有真正的进步。

（作者：厉国刚，微观大道公众号原创出品163号，欢迎关注！）