诚瘾模式丨强关系的机遇：用微信做饭店，月收入翻几番
【微信营销】
微信营销是网络经济时代企业或个人营销模式的一种。是伴随着微信的火热而兴起的一种网络营销方式。微信不存在距离的限制，用户注册微信后，可与周围同样注册的“朋友”形成一种联系，订阅自己所需的信息，商家通过提供用户需要的信息，推广自己的产品，从而实现点对点的营销。
从年初到现在，短短几个月，王小利利用微信朋友圈几乎将周围有可能成为其饭馆客户、朋友的微信用户全部笼络过来了。作为一个位置不太显眼，只有八张桌子的街头小饭馆的老板，王小利通过玩微信歪打正着，为自己找到了一条“活路”。
玩出来的生意经
去年十月，从一家饭店辞职后，想自己开餐馆的王小利并没有瞧上这个位置，“最后决定盘下这个店，主要是因为价格便宜，只要自己的手艺好，不愁没生意。”王小利18岁时就混进了餐饮圈，用9年时间学了一身手艺。“刚开始干的时候，生意确实冷清，一天没几个人来”，好在王小利是一个开朗乐观的人，因为不忙，他经常晚上邀请朋友们来店里聚餐，为了娱乐，他会为朋友们炒制各种口味、造型奇特的面，“朋友把我们聚餐的热闹场面拍下来传到微信上，经常会引来很多互动。”
王小利笑道，“因为都是年轻人，比较爱玩，经常会玩附近加陌生人游戏，看谁加的人多。”这让王小利没想到的是，这些爱玩的举动反而给他带来了客源。王小利开店三个月后，不断有人从微信里叫单，有的是提前预订，有的是叫外卖，饭馆的人气渐渐旺了起来。
乐此不疲的互动
品牌背景INTODUCE
王小利现在1000多粉丝，微信朋友圈里有四五百联系人，都是老客户老朋友，虽然数量不是太惊人，但几乎囊括了附近的大部分目标客户群。
如今，王小利已经雇用了两个伙计帮忙，而他每天在闲暇之余最重要的工作就是和朋友、客户互动，“也经常把自己工作的状态晒一晒，让大家看到做饭的过程，满足他们的好奇心，消除他们的疑心。”
虽然当年迫不得已辍学打工，但王小利十分喜欢看书写随感。功夫不负有心人，王小利的文字能力征服了朋友圈的朋友，打开他的微信，仿佛在看“舌尖上的面馆”的纪录片，每一碗面食材的选择、制作的方法，都用画面诠释得极美。当然除了展示自己的手艺，王小利还把自己生活的多面性展现出来，他调侃自己，娱乐大众的心态，让他的微信微博生动、轻松而有画面感。
在年初开始采用微信营销的时候，王小利还是下了一番功夫的，他在每张桌子上都贴了一张自己微信的二维码，每个顾客进来，他都会主动积极向顾客推荐。王小利回忆道，第一个加自己微信的是隔壁开超市的老孙，“他觉得挺新鲜的，虽然挨着不远，但他现在几乎每顿饭都用微信来叫单。”
“向顾客推荐扫描二维码这招挺管用的，最初的一个礼拜，就加了一百多个。”数字虽小，但王小利认为，对他这种小饭馆而言，已经是一个挺大的数字。为了让顾客加他的微信，他免费送顾客一份自制猪骨汤。
随着顾客的增多，王小利建立了一套管理客户的方法，“时间长了，顾客吃饭的规律就出来了，有的是长期订餐的，有的是固定点来的，分中午常来的和晚上常来的„„”王小利还专门做了一张电子表格，“弄清楚了顾客的时间规律，就好计划每天需要的食材，有时候也能化解餐桌紧张的局面。”
这其实才是O2O，无论是线上的形象，还是线下的营销人，都是有血有肉。而不单单只是一个概念。
用心做好每一碗面
五个月后，王小利的微信营销初见成效，外卖电话响起次数减少，更多的顾客通过微信叫外卖。并且培养了一大批固定外卖客户，“来饭馆吃饭的人群多是年轻的白领们，他们时间很匆忙，要求就是快。
我可以早上准备好一天的食材并且冰冻在冰箱里，等客人来了直接炒制即可，，获取更多实战营销策划案例，正好符合了他们要求快的节奏。”分析自己能吸引客源的原因，不谈营销的功劳，王小利反而认为他的产品是主要原因。“用一句时髦的话说，产品才是核心竞争力，用心做好每一碗面，营销只是锦上添花。”
王小利笑言，“饭馆一定要干净。不论多么大的饭店，当你吃到了一次脏东西，你就有心理阴影了，肯定不会再来了。”他的店面虽不大，但是干净整洁，而且王小利时常将自己选购食材的画面，以及制作的过程发到朋友圈，“选用的食材都是自己去菜市场采购的，绝对都是真材实料，不会偷工减料，保证食品安全。”
以前在饭店打工的时候，他最喜欢的就是看师傅做面，积累各家做面的特长，形成了自己的风格，“大家来了之后觉得好吃，就会常来，并且还会带朋友来。”
王小利透露：“今年3月份与4月份的利润翻了几倍”，虽然不知道具体数据，但从他合不拢嘴的表情上可以看出他赚钱了。
【营销后记】
强关系的机遇，微信的点对点产品形态注定了其能够通过互动的形式将普通关系发展成强关系，从而产生更大的价值。通过互动的形式与用户建立联系，互动就是聊天，可以解答疑惑、可以讲故事甚至可以“卖萌”，用一切形式让企业与消费者形成朋友的关系，你不会相信陌生人，但是会信任你的“朋友”。
孙城铭
顶尖商业实战派管理专家
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创始人
《诚瘾模式》体系创建者
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