舌尖上的乡愁

在某个公众号上看到有“舌尖上的乡愁”这样一个征文活动，就借来写一写。

现在的我，辞职在家已经好多年，自然不存在这种乡愁的惆怅，但我毕竟也曾经在外地打拼过十几二十年，对于这种“舌尖上的乡愁”还是很有感触的。

那些在外漂泊的日子，就是很奇怪，会在某个莫名的时刻，某个寂静的夜晚，想起记忆中最想念的味道，这种味道它就是无法在此时此刻，用任何方法去消解，这大概就是乡愁了。

在广州的时候，按理说都说“食在广东”，应该美食尝不过来才对吧。偏偏就是会想念一点点特殊的，只有家乡才有的味道。比如，广东菜场卖的丝瓜，都是硬皮的那种，没有江南这边的光滑的丝瓜。黄瓜，也只有青皮带刺的那种，没有黄皮无刺的这种。

而我最想念的，通常是家乡的“豆豉”，这“豆豉”也不是一般意义上的豆豉，只是一种小零食，用南瓜干、柚子皮干、糯米粉拌上豆瓣酱、辣椒，蒸熟后晾晒成干，是小孩子的零嘴。在广州，别说吃上了，大部分人恐怕见也没见过。

在上海的时候，总想着这回靠近家乡了，应该口味都比较接近了吧？也不成。上海菜场有各种白菜，上海青，有鸡毛菜，有毛白菜，偏偏就是没有我们家乡常吃的那种水灵灵的小白菜。

难道非要吃这一种吗？也不是。只是偶尔想起来，又知道怎么也是吃不到的时候，恐怕就是特别想念家乡的时候了。虽然说，在上海与家乡的距离并不是特别远，但与那些远隔重洋的思乡，程度是一样的。