今 晚

女儿吃牛肉火锅

生活是无边无际的、浮满各种漂流物的、变幻无常的、暴力的，但总是一片澄澈而湛蓝的海。

                一一题记

在这年代，大众的生活水平提高，吃的更是不缺。不管生活条件多好，每一个母亲对于孩子喜欢的食物似乎不会动筷子。

每一个母亲对待自己的孩子都是这样的，只有给予，没有索取。

我是母亲，只要孩子喜欢的食物，我都会让给孩子吃，每一次都这样。

今晚，儿子看着桌子上的一盘肥牛问我：

“就这点吗？”

“是啊，就剩下这一斤肥牛，那一次我们吃剩的这斤。”

国庆节，女儿从汕头快递牛肉回家，一家人一起吃牛肉火锅，她们买了好几斤牛肉丸、肥牛、五花肉打边炉，一下子吃不了那么多牛肉，因而留下两斤肥牛，前阵子吃了一斤，今晚天气冷，我中午把肥牛拿出来解冻今晚三个人吃火锅。

往日这一斤肥牛是不够吃的，我想，儿子够吃就行，让他吃，我吃其他的肉。

当我把肥牛煮好放在盘子里让儿子吃，他可没以往的大口大口很喜欢的馋模样。

我觉得儿子今晚怪怪的，但我还是煮好肥牛让他多吃点。

在这过程，我煮了果条给儿子吃 ，他吃了果条之后也夹着几片牛肉吃。

当肥牛还剩下三分之一的时候，儿子收起了碗筷，“我饱了！”

我很不解，“肥牛还剩下这么多，盘子里也还有肉，你怎不吃了？”

我刚刚内心嘀咕着儿子今晚很反常，果然这样子，他这么快就吃饱，他不再吃牛肉了？

我回想一下正月十五那个晚上，我买了两斤多的牛肉、几斤牛肉丸到爸妈家里吃牛肉火锅，儿子尽管吃牛肉，我爸都不舍得吃，尽让给孙子吃，我都看在眼里，我何曾不是这样，只要孩子喜欢吃的食物不都让着给他们吃？

那天晚上，我只吃一点牛肉，女儿也吃一点，她喜欢吃我爸自己腌制的猪肉，她还吃不尽兴 ，还要我爸下次切这样的猪肉给她吃。

爸腌制的是猪的前胸肉，那个地方的肉入口脆 ，不油腻，我爸事先将肉切片再用花生油、酱油搅拌一下，当我们打边炉的时候猪肉也就入味，入口的感觉特别好。我做肉卷的时候一直用前胸肉切碎了包果肉，油炸之后的果肉口感也好，不似一般瘦肉入口是硬的感觉。

在于猪肉的各个部位大多食客懂得怎样买肉。

如果要捞面吃，那就买肉筋切片，当捞起面放下碗里再煮好牛筋，哇塞，这肉好柔软、好有肉香！

新鲜的猪肉口感特别好吃，极品！

猪的前胸肉口感好，不油腻，很有味道，懂得吃猪肉的行家自然买前胸口肉。

那晚上，爸爸腌制的一斤多的猪肉也给爸、女儿跟我吃光了。

我买的牛肉多，我让爸不要拿猪肉打边炉的，爸说得先将猪肉吃掉，不然浪费。

我也由着爸爸的安排，后来看着爸不吃牛肉尽吃猪肉，我才明白过来，原来爸爸吃猪肉就是让牛肉给两个孙子吃！

我在当场能感受爸爸的用心，长辈对孙子的爱不单在于言词中让他们要保重身体，在于吃的方面也是做得够爱的，让孙子吃得尽兴、开心。

我们中华民族的传统美德就是这样，作为长辈的，爱幼护幼！

“这一次吃牛肉火锅尽兴！”

儿子回家后就说这么一句话。

当然，他都吃了一半有多的牛肉，能不尽兴吗？

我也只是淡淡一笑。

每一个母亲对于孩子能吃得尽兴也是开心。

今晚，这牛肉火锅就在家里吃，难道儿子不尽兴、这么快就收碗筷？

我想不懂，的确不清楚儿子今晚怎不吃牛肉。

但回想一下前些天女儿自己吃牛肉火锅发到家庭群的时候，她说：

“我吃了半斤五花肉、半斤肥牛，爽啊！“

我回应她：

“幸福啊，一斤牛肉一个人吃个尽兴，幸福生活！”

“要求不要那么低，一斤牛肉就是幸福生活？”

“我还真没有自己吃过一斤牛肉。”

我随口一说。一个母亲能随心所欲想吃就吃的闲情吗？

在于大半辈子的这个养家糊口的岁月里，在于这个农村，我一年到头又能买几次新鲜牛肉给孩子吃？就算我买了牛肉回家打边炉，我看着孩子喜欢吃的牛肉又怎会跟着孩子抢着吃？

我是母亲，我没有这样的食欲，更没举起筷子老是夹着牛肉吃的举动。

故而，我对于女儿在外头能够自由自在吃个好也感幸福。

知足常乐吧，有得随意、不受环境拘俗尽管吃就是幸福。

过来人就是容易满足。

我挨过的日子就没有随心所欲自己过个瘾，吃个爽，尽想着孩子，想吃什么尽买回家跟爸妈一起吃。

这些年，我买牛肉的时候就是拿回家跟爸妈、孩子一起打边炉，我极少买牛肉回家给孩子吃。

我不会那么节俭，也舍得给孩子买牛肉吃。

2022年春节前夕，我不就买了三百多元的牛肉筋准备过年打边炉吗？也准备让孩子过年时分吃上牛肉筋，挺好的牛肉筋煮白萝卜当汤水 ，不一定非打边炉吃牛肉火锅，没有好几百元吃不过瘾，我也想着爸妈两个老人孤单，有吃的尽送过去给爸妈吃，我的确没有奢侈享受牛肉火锅的生活。

不是没有买牛肉的钱，而是家里有老有小，要吃一起，心安详。

母亲喜欢吃牛肚、牛丸，我不也买给她吃个够，而我就没有买回家自己吃。

母亲说她吃腻了，我不敢说，我家里一粒牛肉丸也没有。

有老有小的家庭，我这夹在中间的人，难做！

每一次买牛肚、牛肉丸大多得花一百多元，还买其他的食物过去，一个月就有四个星期，我回家该花的钱不少，我又怎有闲钱随心所欲买自己想吃的牛肉？我暂时没有这个资本！

人贵有自知之明。

一般是这样的，如果我要买牛肉的一刻，那就是买回家跟爸妈、孩子一起吃。

我是母亲，也是女儿。

这些年，家庭的变故让我懂事了许多，世态炎凉，人间沧桑，我得照顾好上有老、下有小的一个家，哭穷没有用，踏实打理好饮食起居才是大道理。

我看着眼前一盘肥牛儿子却不吃勾起回忆的镜头，顿时间我也明白了，儿子看到我回复女儿的话，儿子记在脑子里，当今晚没有多的牛肉的时候，他不舍得吃也就让给我吃。

我坐在桌子上边吃牛肉边寻思着原因，当我懂了这其中的来龙去脉的一刻，我的心暖暖的，快乐冒上心头，儿子，好样的，我感受到你的孝道，我吃的这一餐牛肉火锅的确享受生活，你给了我幸福感，我是幸福的母亲。