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这是北方农村独特美味,南方人很少有人吃过

这是北方农村独特美味,南方人很少有人吃过

作者: 小食匠 | 来源:发表于2016-12-21 22:06 被阅读61次

    在北方一些农村,黄糍粑是一种传统的面食。每逢过年过节,几乎家里人都会自制这种食物。首先将面粉和鸡蛋,白糖打在一起,之后搅拌均匀。

    将所有材料揉搓均匀,制作成面粉团状。

    之后放置一会儿,等待面粉发酵。

    大多数人家喜欢将黄糍粑制作成薄薄一小块。

    一般过年过节,家里会制作一大盘黄糍粑放着。

    之后将黄糍粑放进蒸锅里,打薄的黄糍粑比较容易熟,一般蒸几分钟就可以了。

    蒸熟后的黄糍粑,带着白糖和鸡蛋的味道。口感香软,味道独特。几乎是北方农村人家过年过节必备的传统食物。

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