原料
大白菜帮200g
调料
干辣椒 花椒 精炼油 芥末油 盐各适量
做法
1、大白菜帮洗净，斜刀切成长八厘米、厚0.2厘米的片，用盐腌渍片刻，备用；干辣椒洗净，切断。
2、锅入油烧热，下入干辣椒段、花椒炒至成泡油，倒入碗中。
3、将白菜片放入盆中，加入盐、泡油，芥末油拌匀，装盘即可。
原料
大白菜帮200g
调料
干辣椒 花椒 精炼油 芥末油 盐各适量
做法
1、大白菜帮洗净，斜刀切成长八厘米、厚0.2厘米的片，用盐腌渍片刻，备用；干辣椒洗净，切断。
2、锅入油烧热，下入干辣椒段、花椒炒至成泡油，倒入碗中。
3、将白菜片放入盆中，加入盐、泡油，芥末油拌匀，装盘即可。
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本文标题：精选美味速成家常菜（二）——脆口白菜
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