质地清爽的越南菜，却仿佛颜料罐里落入一颗露珠，令人谜之神往的，还有那一抹浪漫的色彩……
说到越南的河粉与檬粉，你是不是也傻傻分不清楚！
【河粉】
越南的河粉相比较中国两广之地，更为清雅淡然，牛骨汤头要隔夜熬制，米粉需是湄公河的三季稻制成，才能清香宜人又爽滑无比，配上新鲜的豆芽菜、清脆的九层塔、佐以米椒和洋葱，再均匀的挤上几滴青柠檬，哦，还有一碗正宗的越南河粉绝对不能少的鱼露。
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【檬粉】
要说这檬粉和河粉的区别，也很简单，扁平条状的就是河粉，圆形的就是檬粉了，所以面前的这一碗就是檬粉喽。
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按传统的越南檬粉做法，多为凉拌，倒入口感酸甜的檬粉汁，搅拌均匀，其中虽有油炸的春卷和鸡排，却更能衬托檬粉清爽口感。将任何油腻感化于无形，是越南美食的一大特征，天然健康与美味的兼得，不妨可以在吃腻了重油重盐的食物后来体会一下。
想要来品尝的话，关注美食坐标，越南胡志明，这里的美味，远远不止一碗万里挑一的河粉哦！
御尚楼
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