生菜的做法

很多年前，看到一个同学发的视频，视频是假圆生菜的做法。只见视频中的那个人在水里倒了一勺液体，就那什么弄来弄去，一个圆生菜做好了。从那以后，看到生菜，我会条件反射似的想它是真的还是假的，所以对生菜根本就没感觉，不是很喜欢吃，也不是很讨厌吃。

去买菜从来没有想起来要买生菜。即使是去吃火锅的时候，我也很少吃生菜。吃火锅时生菜是一道很受大家欢迎的菜，除了可以单点外，它经常被用来做盘底的装饰，上面放各种肉类的食材。

喜欢上生菜是最近的事，突然发现它的吃法是绿叶菜里最多的，口感也是绿叶菜中最好的，脆还且带着一点甜味（口感上我觉得圆生菜更好吃一些），它的美味不挑吃法，简单易行，怎么做味道都挺好，汉堡里夹的生菜除外。生菜可以炒着吃；可以像黄瓜这些菜一样凉拌；可以直接洗干净了切成小块，拌沙拉酱吃；或者洗干净不用切，整块蘸甜面酱或番茄酱吃（如果喜欢芝麻酱也可以的）。它不像空心菜、龙须菜菠菜之类，非得要开水焯一下才能凉拌。据说给小孩子吃还有补充钙的作用，于是就喜欢上了生菜。

常见的生菜吃法就是蒜蓉耗油生菜，将生菜在开水里焯一下。焯的时候，等锅里的水烧热，里边放点油放点盐，这样用水焯出来的菜颜色翠绿翠绿的，不会变色，捞出生菜控掉水分在盘子里码好。将大蒜切成碎，将油烧热，放入切好的蒜沫炒一下，倒入生抽和耗油，搅拌均匀，直接浇到生菜上。一道美味就做成了。

今天现学现卖，说一种生菜饼的做法。先将生菜切碎装起来，，再切几根小香葱，也切碎，火腿肠切成小块，不喜欢吃火腿肠，可以换成其他的肉，比如熟牛肉（虾肉应该也可以，没有试过，不知道味道怎么样）。根据食材的多少，撒上适量的盐和五香粉（或者十三香），打入鸡蛋揽拌均匀。
在电饼铛里刷上油，将搅好的这些东西放进去。摊平盖上锅，烙上五六分钟就可以出锅吃了。

发现我的手机照出来的照片严重偏色，颜色偏淡。尤其是食物类的，一定要颜色饱满看起来才有食欲。但是我的手机达不到那种效果，只好用缩小图片。生菜饼颜色也不好看，只能不亮相了，怕丢人，饼的味道有浓浓的生菜味，不如生吃的好。

为了拼图，专门搜索了怎么样拼图，只是图片只能竖着。顺便提供一下多张照片的拼图法：
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