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餐桌上的粤菜

餐桌上的粤菜

作者: 小马过河ma | 来源:发表于2023-10-04 21:44 被阅读0次

      回先生老家这几天不是在吃喜酒,就是在去吃喜酒的路上。

    菜谱的变化,足见酒席文化的交融。

    白灼虾,这是一道经典的广东菜。做法很简单,就是把新鲜的虾,洗干净,整只放在蒸笼或碟子上蒸五分钟左右,原本带点青色的虾就像害羞的姑娘,不一会儿就全身通红。吃的时候,剥去壳,蘸上辣椒酱油,就是一道新鲜美味的菜肴。白灼虾,在广东的餐桌上很常见,但是在先生老家鲜少见到,特别是喜酒宴上。这次,每去一家,都有白灼虾。

    一道菜,可见酒席文化的交融。

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