方桌

清丰塬上的人家，和大多关中平原人家一样，各家各户都有一个方桌。

只是因为家境不同，材质贵贱不同而已，大多以槐木为主，稳重而厚重。

有的搭配款式、材质相同的两把椅子、三条长凳的，也有配齐成套八把椅子的；有原木不经粉饰素面朝天的，因使用久远而油光发亮的，也有经过油漆彩绘而华彩纷呈和斑驳陆离的。

家里方桌的位置平时大多靠墙而立，两侧配搭两把椅子。来人招待则挪移开来，就可以每边二人，围坐八人，所以也有八仙桌的叫法。

据资料记载，八仙桌的出现始于辽金，盛于明清，而清丰塬的历史地理位置，更是深受影响，留有历史的影子。

丰塬人大多跰趾，即“复甲”、小脚趾复形为两瓣。有传说是六百多年前，朱元璋时期，山西移民。

在大槐树下难舍故土，每个人在小趾甲上砍了一刀，方便日后认祖归宗。至今丰塬上人口中都有把入厕称作“解手”的习语。而且习惯于圪蹴、操手、背手等特色区域的行为性特点鲜明。

民间也大多口口流传祖上之地在山西洪桐大槐树下。丰塬上的村落，人们喜爱种植槐树，孟侯塬上也有地名叫槐树坡，也许与此有关。

在过去，一般人家在衣食无忧、挖窑盖房就第一个置办的家具，就是一张四四方方的八仙桌。大户人家的方桌传承四五代人的也比比皆是。

方桌即是一个家庭的脸面，也传承了礼仪和规矩。

围坐方桌时，桌面上桌心铺就的横木为上，老者尊者之位，两人也是左上右下为序；上位对面的横木则为下，一桌上年龄最小、辈分最低、关系最疏远的位置。竖木两端则以上位为准，按照左高右低就坐入席。在丰塬上做客，俗称“去坐席”，也就是要吃主人家的招待饭，可见历史传承之久，酒席礼仪必须熟知，否则就会给人留下不懂礼节的印象。

首席上位会根据宴会主题的不同而不同：儿子娶媳妇是娘亲舅舅为大，满月宴孩子外婆为大，盖房建楼泥水匠、木匠为大，寿宴寿星为大，新婚三天回门的女婿为大……

据《礼记.曲礼》记载：侍饮于长者，酒进则起，拜受于尊所；长者辞，少者反席而饮。 长者举，未，少者不敢饮。 长者赐，少者贱者不敢辞。 赐果于君前，其有核者怀其核。

如此礼节在丰塬上是口口相传 ，代代相承。盖因如此，在如今有丰塬人就席的场合，也难免显得呆板和老套，甚至有点尴尬和落寞。

丰塬坐席，只要留意观察，按照座位的主次，轮流敬酒，自是不会错的。

现在，去清丰塬上坐席，除过关键的几桌亲戚朋友，大多也不分辈分高低，随便入席就座即可。但在平常时节，女人、孩子们是很少有机会在方桌上就餐，或许是因为女人们要做饭和招呼，或许是规避女人们參乎吧。因此，清丰塬上的男人们大多不会做饭，也就成了习惯。“男人怎么可以做饭？”的口头语和男子主义比较盛行。

塬上的大人们训斥孩子的口头语：不打你你还要上桌子？还要上房揭瓦？可见孩子上方桌是件很离谱的事情，方桌断不是孩子玩耍的地方。

家里方桌的摆放也有讲究：方桌平时摆放在一家的上厅正堂、或者是主窑洞待客招呼来人的地方；桌心木横摆靠墙，以求吉泰长行，接福纳祥。

如此常见流传千年的方桌，方正笨拙，沉重无华，独居一家百姓要地，承载着历朝历代的沧桑。正可谓：

一席方桌乾坤大，

长老有序师古法；

民俗风情传承久，

知书达理走天下。