成都內活化了的清朝建築 - 寬窄巷子

成都內活化了的清朝建築 - 寬窄巷子

第一次到聞名已久的成都，抵達市中心後馬上看到老成都的格局

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寬窄巷子由寬巷子、窄巷子及井巷子組成，是成都市三大歷史文化保護區之一。這裡曾經是清初時期滿蒙八旗軍及其家屬的居住地，建築風格有點像北方的胡同，2003 年開始活化成為結合了旅遊、美食的步行街，同時保留著巴蜀味道

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從寬巷子入口走進後，沿路看到不同的餐廳、小吃店、咖啡店、書店、精品紀念品店等等，它們都巧妙地融入了老成都的建築內，有時候如果不是餐廳門口放著介紹牌，我以為只是歷史建築而已，很喜歡這種活化程度，把現化風與古代風取了很好的平衡

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當中有比較特別的傳統工藝，例如在路邊隨處可見的採耳體驗 (掏耳朵)，看到師傅在採耳過程中會把音叉放到客人耳邊敲響，感覺好有趣！可惜時間不夠，否則一定會體驗一下；亦有傳統戲曲表演，可以邊吃喝邊拍照及欣賞表演

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說起成都第一時間想起麻辣美食，在寬窄巷子可以嚐到大量四川美食。在寬窄巷子遊走時，常聽到鑼鼓聲，走近看才知道是跟一款小吃 “三大炮” 有關。三大炮主要由糯米製成，製作時會把糯米團用力拋向芝麻粉、黃豆粉內，旁邊的鋼碟就發出 “砰砰砰” 聲響，然後加上醬汁就可以吃，很多店都會加強聲響吸引路人，令街道更熱鬧。另一款美食相信很多非四川人都要衝破心理關口才能嚐到 - 兔肉，同行的朋友看到兔肉、兔頭甚至整隻烤免在街頭陳列著，他們都表現驚訝：”(國語) 怎麼可以吃兔兔？兔兔那麼可愛” (看來很多朋友都有看電影 “撒嬌女人最好命”)。問一下成都當地人，他們早已習慣了，而且很喜歡吃，是四川特色美食之一。我在香港吃過一次兔肉，感覺跟雞肉差不多，所以這次看到兔肉也不感到意外，你們會嚐一口嗎？

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