芋头肉汤泡饭，致简致味！

芋头肉汤泡饭，致简致味！

木根兄家一餐饭，过去若干天了，味美犹在舌尖荡漾，不记不快！优材，至简，家常，至味！

跟随着芋田里挖回来，圆润芋儿大，皮薄红芽儿，弯刀刨皮，泉水洗净，切成厚块，藕煤火，生铁锅，下猪油儿一坨，略加翻炒，加水加盖，焖煮数分，加盐即成，盛起两大海碗，满屋芋香飘至馋虫勾，顿觉饿露饥肠。

邻居家大清早杀的家猪称斤肉，屋门前菜园子摘得一把青椒，扁豆，再前段时间村里涨大水时小河里搞的鱼，新鲜得吃不完，熏成的腊鱼，细细切斩来快快炒，俄而成菜上桌。

芋头汤泡饭，哧溜就是一大碗，夹块入口，粉糯，却又不及时化，粘附于你的舌尖，齿间，淡香不忘，熨帖的久久不散。

吃着饭菜，拉着家常，有名故事：乾隆皇帝下江南那时候，过往此地，适逢大雨，躲身芋叶之下，风夹雨来，打个寒颤，也闻得了奇香，赞其曰平生之闻所未闻之芋儿香！

皇帝怎知农事？时值八月芋头开花――花之香！

非好其表，更在其质，此地之芋头确实不同寻常，本地有句俗语：上不过栏江桥，下不过庄埠桥！区域面积不过二百亩，松软沙性黑土地，隔条河，过个桥，品质差异大了去。

雨后，乾隆亲尝了此芋，龙颜大悦，金口一开，芋头得了皇封，名扬四方！

芋儿糯，扁豆清脆，腊鱼韧性生香，带汤小炒肉，辣的清纯，炒的蓬松鲜嫩，个个味美！习厨多年，常叹好味道的记忆难再有，今日此遇，幸甚！幸甚！

木根兄憨厚一笑，“你再舀两勺肉汤试试”！

不错，好主意，芋头汤加小炒肉汤泡饭，没搞过这个吃法，搅拌几搅，味蕾瞬时间歌舞升平，欢呼雀跃，芋头汤的滑嫩，肉汤的微辣鲜香，层次感的重重融合，包裹着米饭，极致体验！

不由得由衷的赞，人间至味是清欢！

那人――木根兄！

那味！

简单优材，质朴家常――至今回味！