木糠杯是澳门著名甜品之一，也是我学会忽悠小朋友的第一个甜品。口味饱满，酥、滑、软，介于冰淇淋与布丁之间，做法简单到没朋友。
制作工具：电动打蛋器、电子秤、裱花袋、玻璃杯、擀面杖、保鲜袋
制作原料：蓝风车淡奶油（200g）、玛丽饼干(半袋）、奥利奥饼干(半袋）、炼乳（35g）、柠檬汁(10g)、红心火龙果(半个）
第一步
将饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎，最好压至粉末状，将红心火龙果切丁备用。
2第二步
用打蛋器将淡奶油打发到四分发（稍微有一点纹路的状态），加炼乳和柠檬汁继续打至八分发（纹路明显不消失，淡奶油还有一些流动性的状态）。
奥利奥饼干本身就比较甜，打发奶油时加入柠檬汁可以使木糠杯整体口感清爽不腻。如果使用玛丽饼干就不需要加柠檬汁，直接加炼乳就好了。
3第三步
先将打发好的淡奶油倒入裱花袋，取两个玻璃杯，在杯底分别铺上玛丽饼干和奥利奥饼干粉末，然后铺一层奶油，如果加水果就在奶油上铺一层自己喜爱的水果丁，如果不加就依次重复，水果木糠杯最上层必须是奶油这样好放水果装饰，如果是奥利奥木糠杯上层最好是木糠。
放冰箱冷藏两小时就可以享用了，酥酥、滑滑、软软、冰冰——好吃到爆！
成品图是这样的
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