今天咱们做个古代清装版的木糠杯

『木糠杯』也有人叫它总督杯，是澳门著名甜品之一，另外就是名气更大的葡式蛋挞，木糠杯是酥、滑、软、硬、冷结合，口味很饱满，甜而不腻，口感介乎于冰激凌与布丁之间，做法极其极其简单。进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复 美食，一千多道美食食谱打包发给你；

今天咱们做个『古代清装版的木糠杯』，用一些常见的食材，例如黄豆、糯米~记得小时候吃豆粉，蘸米粽子吃特别香，也可以蘸汤圆，还能做驴打滚の快来看看这个中式点心的做法把~

1、糯米220g淘洗干净，浸泡6小时以上

2、沥干水份，加入220g水，2勺糖一起放入面包机搅拌桶内

3、选择年糕功能，程序结束后， 取出面包桶，当温度降至30度左右不烫手时，用刮刀将年糕取出（刮刀上抹上玉米油，防止年糕粘在刮刀上）

4、炒锅大火加热放入黄豆，转中火，用锅铲不停的翻炒，一直炒到黄豆炒出香味，用铲子铲起黄豆从锅边缘倒下，听到清脆的响声，黄豆就炒好了。

5、把炒好的黄豆和白糖倒入破壁机，打成粉未状即可。

6、打好的黄豆粉过筛，过滤出粗的，口感更好

7、取一个木糠杯，或者随便一个容器，底层放入黄豆粉，再放入一层糯米年糕

8、放入少许芒果丁，增加口感，在依次放入糯米年糕

9、最后撒上一层黄豆粉，加上绿色小装饰，咱们的中式甜品就完成了

无需烤箱，夏天标配外

当然你还可以根据自己的口味加入水果

tips♥

◆ 年糕需降温后才能倒入容器里

◆ 糯米需要浸泡6小时以上，夏天要勤换水，或者放冰箱。

◆ 如果面包机没有年糕功能的，可以把浸泡好的糯米，隔水蒸熟后放面包机里，选搅拌功能。

◆ 黄豆炒熟后磨好了就不用炒了

◆ 记得把磨好的黄豆粉放入瓶子内，防止返潮

◆ 炒黄豆时要不停的翻炒，以免锅底的豆糊掉.

◆ 不嫌麻烦的可以用蒸好的糯米打成团子，会更糯更好吃。

◆ 糯米食品要热吃，凉了吃了伤胃，同样糯米食品不好消化，不要贪食。