有一个免费APP, 名叫Daily Dozen。
源自NutritionFacts.orgDR. GREGER倡导的每日十二项包括十一项健康全蔬食和一项运动:
一、三份豆类
一份是1/4cup的鹰嘴豆泥或豆酱
或1/2cup煮熟的各种豆,如黑龟豆、红腰豆、红小豆、花斑豆、鹰嘴豆、非转基因大豆等,还有豌豆、扁豆、豆腐等, 还有天贝(tempeh一种发酵豆制品)。
或1cup新鲜的豌豆或发芽扁豆
二、一份浆果
一份是1/2cup新鲜或冷冻的浆果
或1/4cup的浆果干
他把营养意义上的金橘、葡萄和葡萄干、樱桃、桑椹、覆盆子、草莓、黑莓和蓝莓等列入此项。
三、三份其他水果类
一份是1个中等大小的水果
或1cup切好的水果
或1/4cup水果干
如橙子、桔子、梨、苹果、香蕉、芒果、杏子、葡萄柚、非转基因木瓜、石榴、少量樱桃、无花果、少量牛油果、椰枣等。
他把营养意义上的西红柿列入了其它蔬菜的类别。
四、一份十字花科蔬菜
一份是1/2cup
常见的十字花科蔬菜包括白萝卜、小红萝卜、白菜花、西兰花、卷心菜、芝麻菜、散叶甘蓝、羽衣甘蓝和小白菜等。
网络图片五、二份绿叶蔬菜
一份是1cup生的菜
或1/2cup熟的菜
可以是十字花科类绿叶菜如芝麻菜、芥菜等,或其它类绿叶菜如菠菜、欧芹、芜荽、茼蒿等。
六、二份其它蔬菜
一份是1cup生绿叶蔬菜
或1/2cup其它生或熟的无叶蔬菜,
如冬瓜、西芹、甜椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、甜菜根、玉米、洋葱、土豆、南瓜、红薯、海带、海苔等。他把营养意义上的荷兰豆、四季豆等列入此项内。
或1/4cup干蘑菇
七、一汤匙的亚麻籽粉
八、一份坚果或其它种子
一份是1/4cup坚果或种子
或2汤匙坚果或种子酱,包括花生酱。
他从营养意义上,把花生列入此项,而移出了栗子和椰子。
九、1/4茶匙的姜黄,和其它无盐香草和香料。
十、三份全谷类
一份是1/2cup热的谷物,例如燕麦片,煮熟的谷物如小米,或所谓的“仿谷类”如苋籽、荞麦和藜麦。
或1/2cup煮熟的面片或玉米粒
或1cup即食(冷的)谷物
或一个卷饼 或一片面包
或1/2个贝果或英式松饼
或3cup爆米花。
十一、五份饮料(不包括食物中所含的水份)
一份是1玻璃杯(12盎司约350毫升), 可以是水,或各种茶、咖啡、香草饮料。
十二、“一份”运动,可以在一天内分段做。
90分钟的中等强度活动,如快走(每小时4英里约6.4公里)。
或40分钟的剧烈运动,如慢跑等。
网络图片
网友评论