喜悦身心养成记29: 避免转基因食物

作者: JOY1001 | 来源:发表于2018-06-25 21:45 被阅读59次

关于转基因食物的转入基因是否有害人体，正反两方各执已见，无法说服对方。我则只是基于有些简单的事实来判断，因为草甘膦的可能致癌性，就应该避免转基因食物。

草甘膦（Glyphosate；N-(phosphonomethyl)glycine），其商品名稱為年年春（Roundup）、農達、好過春、家家春、治草春、日產春、好伯春、草甘磷等，是一种廣效型的有机磷除草剂。

農民很快接受草甘膦，特別是在孟山都推出了抗草甘膦（抗草甘膦大豆，英语：Roundup Ready soybean, PRS）轉基因作物（黃豆、棉花、油菜及玉米），使農民能夠殺死雜草而不會殺死他們的莊稼。

透過基因改造，可使作物能耐草甘膦。2007年草甘膦是美國的農業領域最常用的除草劑，也是大多數家園、花園、政府、工業和商業使用的第二位。2010年在美國有93%的大豆耕地，相當大比例的玉米及棉花，種植的都是抗草甘膦種子，而阿根廷及巴西的比例更高。到了2016年出現了草甘膦除草劑應用頻率100倍增長，部分原因是應對前所未見的全球出現和蔓延的抗草甘膦雜草。

2015年3月，世界衛生組織的國際癌症研究機構根據流行病學研究，動物實驗，以及體外研究，歸類草甘膦「可能人類致癌物」（2A類）。

(以上资料摘自维基百科)

(以下资料摘自Food Revolution Network)

下面列出有高度风险的转基因农作物或其衍生物或其使用物:

alfalfa苜蓿，主要用于动物的饲料，特别是奶牛。

canola油菜, 北美90%是抗草甘膦品种。

corn玉米，有超过142种转基因玉米，几乎涵盖了玉米的大部分品种，是抗除草剂的孟山都和拜耳产品。

cotton棉花，有56种转基因品种，其棉籽油大量用于加工食品和快餐业。

soy黄豆，抗除草剂，是全世界转基因产量最大的农作物。

Hawaiian papaya夏威夷产地的木瓜

sugar beets制糖甜菜, 美国50-60%糖来自转基因制糖甜菜，其中95%制糖甜菜是抗草甘膦的。

summer squash西葫芦

meat & poultry肉禽类，主要饲料是转基因黄豆、玉米、油菜、制糖甜菜、苜蓿等。

milk & dairy牛奶和乳制品，美国的奶牛仍然被注射孟山都的转基因生长激素rBGH or rBST, 用来增加牛奶产量。

eggs蛋类，和肉禽类一样。

honey蜂蜜，蜜蜂采蜜范围在蜂巢周围3-5英哩，极易采到被转基因农作物污染的蜜。

alcohol酒类

食品添加剂，如合成甜味剂aspartame阿斯巴甜、ascorbic acid抗坏血酸即合成维生素C、citric acid柠檬酸、sodium citrate柠檬酸钠、ethanol乙醇、flavorings合成和天然香料、high-fructose corn syrup高果糖玉米糖浆、MSG味精、hydrolyzed vegetable protein水解植物蛋白、lactic acid乳酸、maltodextrin麦芽糊精、molasses糖蜜、sucrose蔗糖、textured vegetable protein植物组织蛋白、xanthan gum黄原胶、white vinegar白醋、yeast products酵母产品。