摘自诺贝尔奖得主尤努斯教授最新著作《普惠金融改变世界》
出版社: 机械工业出版社
副标题: 应对贫困、失业和环境恶化的经济学
原作名: A World of Three Zeros
ISBN: 9787111596165

Campo Vivo是拉丁美洲哥伦比亚的创业公司，由YSB与加拿大家族企业麦凯恩食品公司合作创建，该家族公司成立于1957年，于20世纪60年代在欧洲和世界建立了自己的名声。

麦凯恩欧洲大陆区、中东和北非地区总裁琼·伯努是一个不同寻常的人物。他活跃于法国里尔，在几年前就对社会企业的想法很感兴趣。无论我在哪里做演讲，他开始参加我们的商谈和会议，并开始打电话给我，讨论麦凯恩的业务资源、人才和专业知识如何能帮助发展新的经济体系，以解决世界上最具挑战性的问题。他还把我和格莱珉团队的其他成员介绍给加拿大麦凯恩家族的创始成员。他们也对社会企业的理念感兴趣，并希望参与其中。当YSB开始寻找解决关于哥伦比亚最贫困人口的一些经济问题的方案时，我们合作的机会最终出现了。

尤努斯在哥伦比亚

约31%的哥伦比亚人口生活在农村地区，在此贫困大众普遍依靠农业作为主要收入来源。哥伦比亚农村的农民往往面临严峻的挑战，就像其他贫困地区一样，包括对于资本、新的农业技术和技术援助等有限的获取的机会，以及出售农作物的议价能力不足。近年来，这些经济问题变得尤为严重。哥伦比亚已经失去了大部分曾负盛名的哥伦比亚咖啡市场。当越南和印度尼西亚等亚洲生产商接管了不断增加的市场份额，哥伦比亚咖啡农民突然面临严重的经济危机，这样的危机令整个群体陷入近乎萧条的状况。

麦凯恩专门从事于种植、加工和营销土豆。事实上，麦凯恩每年在全球的工厂将超过500万吨马铃薯加工成炸薯条和相关产品。随着美式炸薯条的流行度不断增长，我们认识到这是一个让苦难的哥伦比亚农民转而从事新商业的机会。于是就诞生了创建Campo Vivo公司的想法。

Campo Vivo是麦凯恩食品公司与YSB的合资企业，其使命是改善哥伦比亚农村当地处于弱势条件的农民及其家属的生计，他们缺乏足够的市场和社会关系去销售产品。该公司运用麦凯恩的无与伦比的马铃薯专业知识，帮助哥伦比亚农民种植高品质的土豆，使用先进的农业技术生产出尽可能高的产量。

2014年5月13日，哥伦比亚东区的Ramada农场种植了R12土豆的第一批种子，这种种子以特别稳健的产量而闻名。这是一个小型样本开发项目，由来自21个家庭的84人参与实验。

2014年11月11日，收获了第一批Campo Vivo马铃薯作物。农业效益和经济效益都好于预期，其中生产率达54.4吨/公顷（每英亩产出130多吨），远高于全国平均产量每公顷22吨左右。后续种植的马铃薯作物也同样成功。

一个衍生的问题就是未售出的土豆。事实证明，在农产品的传统市场中，农民们所收获的土豆中有20%不能被卖出，因为这些土豆规格不符合制作炸薯条或薯片的合适形状，它们和麦凯恩等公司经营的加工厂里的机器不匹配。另外6%的作物仍然被埋在地下，因为普通的机器收割机错过了这些土豆。结果，生产的实际作物中有25%没有到达消费者——这是食物的巨大浪费。

土豆不是普遍被浪费的唯一作物。今天，专家们说，我们生产的超过30%的食物——据估计每年约为13亿公吨——因为浪费而没被食用，然而800多亿人正遭受着饥饿和营养不良。同时，预计未来35年，世界人口将从70亿增长到96亿，这将我们的农业资源置于更大的压力之下。因此，浪费本可以消费的食物是不能被容忍的。

食物浪费的发生有许多原因。由于各个阶段的各种具体因素，食物浪费可能发生于食品工业价值链的任何一个阶段，从收获到储存、运输、配置和服务，直到消费。但浪费产生的最终根本原因是我们功能失调的经济体系，它规定了任何不能以获得行业最低平均利润的价格出售的产品必须被丢弃或销毁。

我们不觉得要为此负责任，这一点难道不奇怪吗——难道我们不觉得有必要去寻找解决这个问题的方法吗？欧洲生产的蔬菜有30%因为奇怪的原因而被浪费——因为它们长出了不规则甚至是“怪异”的形状。它们在商业中被称为“丑陋的蔬菜”，不符合我们在超市陈列中看到的完美的如方阵般整齐的形态，所以被视为废品，尽管它们是完全可食用的并具有完整的营养价值。

麦凯恩创建了Bon et Bien来解决这个长期存在的问题，并带来了其他合作伙伴，包括国际食品废物联盟的几名成员，一家致力于避免食物浪费的食品公司协会，成员包括：零售商E.Leclerc，法国招聘专家Randstad France，法国的食品银行，法国马铃薯种植者协会（GAPPI）。这些团体中的每一个都对Bon et Bien有独特的贡献。2014年10月，他们推出了将丑陋蔬菜转化为有吸引力的食品的公司。

Bonet Bien的工作原理如下：麦凯恩与其1000名区域种植者中的一些成员合作，收集新鲜但丑怪的蔬菜（这些蔬菜包括土豆、胡萝卜、菊苣和洋葱等），然后根据当地厨师提供的食谱转化成各种汤。（简单地将丑陋的蔬菜切成块，就消除了消费者和美味营养的食物之间的主要障碍，因为消费者无法找出它们原来的形状。）

在Bon et Bien工作的食品加工工人在过去经历了长期失业，并且已经准备好重新进入就业市场。Randstad France管理着招聘流程，并提供培训和社会支持。法国的食品银行发挥着咨询作用，GAPPI作为种植者和社会企业之间的服务商。 最后，包装起来的汤使用Bon et Bien的品牌名，由E.Leclerc零售组织负责销售。

琼·伯努在发布会上表示：“这个项目是一个双赢的解决方案。我们正在与种植者合作伙伴和重要客户E.Leclerc进行合作，共同与食品浪费做斗争。同时，我们正在创造当地的就业机会，我们的工厂也成为马铃薯片的生产源。Bon et Bien所获得的所有利润都将重新投入运营，并用于增加社会和环境效益。”

今天，在成功的两年后，Bon et Bien正在进行多元化生产，将丑陋的蔬菜制成可以立即烹饪的厨师配菜。Bonet Bien还将业务扩大了到比利时和希腊，在2017年底之前摩洛哥会成为下一个地点。

Bon et Bien产品

CampoVivo和Bon et Bien都在解决重要的SDG问题，包括目标1——没有贫困，目标2——没有饥饿，目标8——体面劳动和经济增长，目标12——负责任的消费和生产。因为它们都是可持续发展的企业，所以它们的经验可以无限地被复制。

实现人类目标的新经济体系

社会企业Campo Vivo和Bon et Bien用新的想法打开了封锁的创新之门。世界上很多人将会想出比这更精彩的想法。正是社会企业让我们用新的眼光看待世界，我们可以看到很多前所未见的事情。这些新目光将引导我们及时地实现所有的可持续发展目标。

可持续发展目标定义了当今世界面临的关键问题。这就像一个如联合国这样的全球性组织能做的事。但不幸的是，当联合国开始解释问题出现的过程，它就会卷入一场激烈的且永无休止的辩论。所以我自愿以我个人的名义提出自己的观点，让解释变得相对容易些。

从这个角度来看，我可以解释说，可持续发展目标的清单能很好地记录主流经济体系失败在哪里。你可以将其描述为一项起诉书，列出对现有系统的所有指控。我们可以依靠产生所有这些问题的系统来解决同样的问题吗？即使问题得到解决，我们可以保证同一个系统不会再发生同样的问题吗？这样的想法有什么逻辑吗？

因此，我从前提是我们必须重新设计经济体系开始来重新设计世界。我们需要新的道路才能到达一个新的世界。在一个财富不断集中被视为唯一合法经济活动的世界中，即使实现了SDG也是无法维持的。我所提出的三个零——零贫困、零失业率、零净碳排放——也不能成为我们文明所必须追求的目标的简化版本。为了实现这些目标，我们需要一种基于不同观念的替代系统，其中的制度与生活目的也不同。

社会企业是我们目前以贪婪为基础的文明进行转型的关键因素，未来文明以更深层次的分享与关爱的价值观为基础。如果我们想要将真正可持续的生活方式传递给我们的下一代，这是一个必须成功完成的过渡。