蒜香牙签牛肉

蒜香牙签牛肉

【做法】

1.牙签提前用热水烫一下

2.嫩牛肉切薄片，条状，放入料酒、盐、生抽、花椒粉、淀粉腌制20min

3.葱姜蒜切末备用，蒜末多一些很香

4.带着耐心串肉啦，穿好的牙签肉先放在高温油锅里炸一下，这样肉会紧紧的贴在牙签上，炸好的牙签肉捞出控油

5.锅内留少许底油下葱姜蒜末爆香，放肉、辣椒面、孜然粉翻炒

6.装盘吃起来！依旧是看电视喝啤酒的最佳拍档